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『くにを』から販売されている「鮭キムチ」が、いま話題になっているようです。サーモンの脂とキムチの辛さが絶妙にマッチし、ご飯にのせていただくと格別なおいしさに!ほかほか白米と相性抜群の「鮭キムチ」を、今回はご紹介していきます。

『くにを』の「鮭キムチ」が話題沸騰中!

北海道・由仁町(ゆにちょう)の『くにを』から販売されている「鮭キムチ」が、最近話題となっているようです。2016年2月7日放送の『所さんの目がテン!』にて紹介されたことがきっかけで、今ではオンラインショップでも売り切れ続出の人気商品に。

サーモンがたっぷり!

キムチといえば白菜が使われているイメージですが、「鮭キムチ」にはその名のとおりサーモンがたっぷりと入っています。旨味とコクが詰まったサーモンの脂と、ピリッとした刺激がクセになるキムチ独特の辛さが絶妙にマッチ!

地元の食材を使用

「鮭キムチ」の味をととのえるために加えられている大根やにんにく、しょうが、りんごなどは、“農業の町”としても知られる由仁町で育てられたものを使用。
手作りでひとつひとつ丁寧に仕上げられた「鮭キムチ」は、生臭さがまったくないのも嬉しいポイントです。

ご飯にのせると格別!

そんな「鮭キムチ」は、ご飯にのせて食べるのがおすすめ。ほかほかご飯との相性が抜群で、何杯でも食べることができそうです。まさに、ご飯のおとものスーパールーキーですね!

また、お酒のおつまみやチャーハンの具として使ってもおいしくいただくことができるのだとか。いろいろと試してみたいですよね。

ほかにも「海鮮キムチ」シリーズが

辛口鮭キムチ

まずは、「鮭キムチ」の辛口バージョン「辛口鮭キムチ」。ノーマルタイプでは少し刺激がたりない……という方におすすめです。より辛さが増すので、お酒と一緒におつまみとしていただくとその味わいをより感じることができます。

鯖キムチ

こちらは、サーモンの代わりに鯖(さば)を使った「鯖キムチ」。サーモンよりはあっさりとしつつも、旨味の入った鯖の脂をきちんと堪能できる逸品です。「鮭キムチ」とあわせて購入し、その違いをたしかめてみるのもいいですね。

数の子入り いかキムチ

贅沢にも数の子がミックスされた「数の子入り いかキムチ」。いかのコリコリとした歯ごたえと、数の子のプチプチとした食感がクセになります。数の子の塩気がキムチにプラスされるので、よりさっぱりとした味わいに。
「数の子入り いかキムチ」以外は150gと250gの2種類のサイズがあるので、シーンに合わせてチョイスしてみてください。

おわりに

サーモンの旨味とキムチの辛さがコラボした、絶品「鮭キムチ」。
北海道では、新千歳空港や旭川空港の売店、 札幌駅どさんこプラザなどで販売されているようなので、旅行の際にはぜひチェックしてみてくださいね。お土産として贈れば、喜ばれること間違いなしですよ。

もちろん、公式オンラインショップやAmazonなどでお取り寄せすることもできるので、気になった方は下記リンクへGO!

北海道のいいところがギュッと詰まった「鮭キムチ」は、一度味わったらリピート必至。その絶大なる魅力にハマってみませんか?

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