ローディング中

Loading...

「そうだ旅(どっか)行こう」で取り上げられた、高尾山の老舗そば屋「髙橋家」。150年の歴史をもつ同店には、週末になれば登山客はもちろん、お店のそばを求めて遠方からやってくるお客さんが絶えないといいます。今回は、そんな誰もが絶賛する「高橋家」のそばの魅力をお届けします!

5/27放送の「そうだ旅(どっか)に行こう。」で狩野英孝らが絶賛! 創業150年の老舗そば屋「高尾山 蕎麦座 髙橋家」

5/27放送、「そうだ旅(どっか)に行こう」で狩野英孝らが来訪

5月27日放送の「そうだ旅(どっか)に行こう。」(テレビ東京系、毎週火曜午後6時57分)では、漫画家の蛭子能収さん、音楽グループEvery Little Thingの伊藤一朗さん、お笑いタレントの狩野英孝さん、タレントのIMALUさんらが、新緑の高尾山を観光。昼食に、高尾山の麓にある「高尾山 高橋家」(東京都八王子市)を訪れた。

出典: news.mynavi.jp

どんなお店なの?

高尾山の名物といったらやっぱり『とろろそば蕎麦』ということもあり、高尾山口の参道にはたくさんのお蕎麦屋さんが軒を連ねています。しかし、実際に目の前にすると、どこの店に入ろうかと迷ってしまうものです。しかし、高尾山口で一際、風情ある雰囲気を醸し出している蕎麦屋さんと言えば・・・やっぱり、『高橋家』ではないでしょうか。

出典: tabehachi.blog24.fc2.com

店に鎮座まします柿の大木。
150年もの間、店とともに客を見続けてきた。

高尾山にある多くのおそば屋さんの中でも、ケーブルカー清滝駅の正面にあり、風情ある建物で人々を惹きつける「高橋家」。
創業が江戸時代の天保年間(1830~43年)と長い歴史を持ち、店内に入ったとたん樹齢150年の柿の木が出迎えてくれます。古くは旅籠(旅館)・茶屋として利用され、その後時代や周辺環境の変遷があり現在は人気のそば屋として営業しています。

出典: mttakaomagazine.com

椅子やテーブルはよく使い込まれて飴色に光り、まるで古民家のよう。カウンター席、テーブル席、お座敷席があり、おひとりさまから大人数のグループまで幅広く対応することができます。

出典: r.gnavi.co.jp

樹齢150年余りの柿の木が根を下ろす落ち着いた店内で、大和芋のねばりと長芋のとろみを合わせた、名物「冷やしとろろそば」(900円 税込み)などこだわりの絶品そばが楽しめる。

こだわりのそばの味に、伊藤さんは「そばがしまってますね」、IMALUさんは「おいしい!優しい味だ」と絶賛した。

出典: r.gnavi.co.jp

と出演者の全員が舌鼓をうった「髙橋家」のそば。

そのなかでもダントツの一番人気なのが…

高尾山名物としても有名「とろろそば」

登山者向けに『滋養強壮によいとろろを消化吸収のいいそばに乗せて出した』ことで定着したといわれるとろろそば高尾山高橋家は高尾山の麓にいくつもあるそば屋の中でも江戸時代から続く人気の名店粘り強い大和芋と、とろみの強い長芋をブレンドしたオリジナルとろろたっぷり乗せたのが特徴。

冷やしとろろそば 900円 登山者向けに『滋養強壮によいとろろを消化吸収のいいそばに乗せて出した』ことで定着したといわれるとろろそば高尾山高橋家は高尾山の麓にいくつもあるそば屋の中でも江戸時代から続く人気の名店粘り強い大和芋と、とろみの強い長芋をブレンドしたオリジナルとろろたっぷり乗せたのが特徴。

「とろろそば」がやってきた。とろろの器には玉子とそしてなにやら緑色の粒々が入っていた。それは山のキャビアとも言われる”とんぶり”である。かき混ぜてそばの上に載せて食べると、ぷちっとした食感がまことに楽しい。そばは固すぎず、柔らかすぎずと言ったところ。つゆはやや甘めで、私好み。そのつゆだけでも十分美味しいのだが、とろろと一緒に食べると尚美味しい。真冬にこのアツアツのとろろそばを食べたらどんなに美味しいかと想像するだけでまたここに来たくなってしまう。

出典: www.takahasiya.com

卓上の缶から刻み海苔をあしらい、山葵をこってり丼の縁にへばりつかせます。そして一口。麺は機械打ちかな、長めの細め。喉越しは良くて硬いタイプ、いろんな意味でなんか懐かしいです。蕎麦自体の甘みは多少感じますが香りは色合い程強くありません。キリッと冷水で絞められた蕎麦が美味しさの後押しをしているという印象です。また高尾山で食べるからこその美味かもです。

ツユはすっきりと甘く鰹出汁は弱いかな、ゴクゴク飲むには塩分が強いかも。粘度の高くはないとろろと合わさると丁度良いまろやかさ、なるほど。

出典: tabelog.com

肝心の蕎麦、キンキンに冷えた状態で出て来るんですね。真冬だったら体冷えちゃうくらい。
かなりカタ目に〆られた蕎麦はコシも十分で食べ応えアリ。
何も薬味を入れずにプレーンな状態で頂きましたが、このままでも十分ウマい。

とろろには蓴菜(じゅんさい)が入ってるのが特徴。
個人的に好物なので大変ありがたい。コレが食事中独特の食感を加えてくれましたな。良い脇役でした。

出典: blog.goo.ne.jp

まだまだある! 「高橋家」の人気メニュー

天ぷらせいろ 1250円
そば屋の定番メニュー、てんぷらそばタネには、海老やマイタケ、シシトウが使われ季節によってきのこの種類が変わるここならでは、てんぷらにほし柿(柿日和)も使用その食感はまるでかぼちゃのようと太鼓判

そば同様に、お店オリジナルとろろは麦飯との相性も抜群セットに付いてくるのはそば味噌をそば湯で溶いて作った、そばの香り豊かなお吸い物そばを存分に堪能できるメニュー

麦とろめし 1150円 そば同様に、お店オリジナルとろろは麦飯との相性も抜群セットに付いてくるのはそば味噌をそば湯で溶いて作った、そばの香り豊かなお吸い物そばを存分に堪能できるメニュー

天婦羅(てんぷら)そば 1250円
そば屋の定番メニュー、てんぷらそばタネには、海老やマイタケ、シシトウが使われ季節によってきのこの種類が変わるここならでは、てんぷらにほし柿(柿日和)も使用その食感はまるでかぼちゃのようと太鼓判

そばの実で作った味噌に団子をつけて食べるひと口食べると口の中に甘酸っぱい味わいが広がるお酒のつまみとしても最高の和菓子

そば団子 450円 そばの実で作った味噌に団子をつけて食べるひと口食べると口の中に甘酸っぱい味わいが広がるお酒のつまみとしても最高の和菓子

本格的な暑さを迎えるこれからの季節。
 
高尾登山で汗ばんだ体を薫風で冷ましながら、さわやかな喉越しのそばをすすれば気持ちも涼しげになりそうですね!

是非、「髙橋家」で絶品そばを堪能してみては?
【店舗情報】
■adress
東京都八王子市高尾町2209
■tel
0426-61-0010
■open
・蕎麦座
[月~金]
10:00~17:30(L.O)
[土・日・祝]
10:00~18:00(L.O)
・膳座
10:00~21:00
■access
京王線高尾山口駅より歩いて3分
高尾山口駅から214m

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

ランチ イタリアン 銀座 まとめ 東京

大人でスタイリッシュな街・銀座には、おしゃれなイタリアンレストランがたくさん!ここでは、銀座でおすすめのイタリアン・ランチのお店をご紹介。1000円程度の安いお店からコース料理のお店、ビュッフェのお店まで、多…

レシピ 和菓子 まとめ

モチモチのお団子に甘じょっぱいたれが絶品の「みたらし団子」。京都の御手洗祭(みたらしまつり)で作られたのが由来と言われています。今回は、いろいろな粉で作るみたらし団子のレシピや、人気のアレンジをご紹介!昔なが…

銀座 ランチ 和食 イタリアン 寿司 まとめ

大人の街の代表格である銀座には、土曜日もランチを楽しめるおすすめのお店がたくさん!人気の和食店をはじめとして個室のあるお店、安いランチメニューが見つけられるお店まで、素敵なお店20選をシーン別でご紹介しますよ…

スイーツ かき氷 和菓子 まとめ

今回は、2017年の夏限定スイーツを厳選してご紹介します。暑い日に食べたくなる老舗のかき氷から、巷で話題のシューアイスなど。冷たくてさっぱりとしたスイーツ達は、この夏絶対食べ逃せない!販売期間や取扱店舗も合わ…

渋谷 ランチ カフェ 子連れ 和食 パスタ 定食 カレー イタリアン ハンバーグ まとめ

トレンドの発信地・渋谷。ニューオープンのお店もいいけど、おいしくて安いお店があれば行ってみたいもの。今回は渋谷でランチするときに、おすすめのコスパ抜群なお店を厳選して20店ご紹介します。どれも個性豊かで、きっ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

いちご 埼玉 鎌倉 デート まとめ

新宿から電車で1時間圏内、駅から徒歩で15分圏内のいちご農園をまとめました。甘いイチゴの美味しさを堪能しませんか?

ステーキ まとめ

とにかく肉!ステーキ!を思いっきり食べたいそんな時ってありますよね?そんな方に、東京都内のおすすめのステーキ食べ放題のあるお店を紹介します!お肉を満喫しましょう。

つけ麺 高田馬場 早稲田 ラーメン まとめ

言わずと知れたラーメン&つけ麺ノ激戦区。学生の街高田馬場で学ぶ早大生が選ぶ至極のつけ麺を三杯ご紹介。

銀座 ランチ 和食 まとめ

大人の街の代名詞「銀座」で必ず押さえておいて損はないというオススメの和食ランチが食べられるお店を厳選してご紹介。夜はハードルが高くてもランチなら安心して食べれちゃいます♪

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

うなぎ

自分へのご褒美としてプチ贅沢を楽しむ。これは誰でもしていることですね!土用の丑の日を間近に控えた今は、おいしいうなぎを食べることに血道を上げる「うな女」が増加中!彼女たちが望むうなぎの条件から、今年買うべきう…

かき氷 山梨 いちご

この夏、「サントリー南アルプスの天然水」がかき氷になります!食べられる場所は、同商品の採水地がある山梨県・北杜市市内。天然水でできた氷と贅沢で風味豊かなシロップ、かき氷マイスターのワザが生み出した逸品は、食べ…

自由が丘 イタリアン レストラン ランチ

自由が丘駅から徒歩5分ほどのところにあるイタリアンレストラン「La gita(ラジータ)」は誰でも気軽に立ち寄りやすいおしゃれなお店ですが、料理の味はどれも美味しいと評判です。ランチ、ディナーどちらもおすすめ…

カレー カレーパン パン まとめ

今回は「マツコの知らない世界」で紹介された、今すぐ食べて欲しい「カレーパン」をまとめました。日本カレーパン協会会長の佐藤絵里さんが選んだおいしいカレーパンをぜひ味わってください。いろいろな種類があるので要チェ…

あれすーぱ

「人はパンのみに生くるものに非ず、されどまたパンなくして人は生くる...

ページTOPに戻る