目次
①札幌「狼スープ」
札幌の味噌ラーメン専門店「狼スープ」。豚のゲンコツをベースに魚介の他にも、数種の野菜を加え、数種の特注味噌をブレンドすることで作り出したスープは、キレを感じる仕上がりに。
住所：北海道札幌市中央区南十一条西1-5-1
電話番号：011-511-8339
営業時間：
[平日]11:00～18:00
[土・日・祝]11:00～20:00
食べログ：http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1000799/
②心斎橋 「うさみ亭マツバヤ」
明治26年創業の大阪うどんの老舗、心斎橋にある 「うさみ亭マツバヤ」。ここのおじやうどんは鍋焼きうどんの中にお米が入った斬新なメニュー。あなご、えび、しいたけなどの旨みがたっぷりとお米に染み込んでいておいしいのだとか。
住所：大阪府大阪市中央区南船場3-8-1
電話番号：06-6251-3339
営業時間：
【月～木】
11:00～19:00
【金・土】
11:00～19:30
食べログ：http://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27000931/
③徳島「巽屋」
これぞ徳島ラーメンと評判のお店「巽屋」。今回紹介されたのはここの人気メニュー、支那そば肉玉入り。チャーシューの変わりにジューシーでやわらかい豚バラ肉を使用しています。コクがあるのに、あっさりした味はやみつきに。
住所：徳島県徳島市住吉5-68-1
電話番号：088-653-3839
営業時間：
[月・火・木～日]
10:30～20:15(L.O含)
食べログ：http://tabelog.com/tokushima/A3601/A360101/36000036/
④東京「おそばの甲賀」
東京の西麻布にある隠れ家のような雰囲気が漂っている「おそばの甲賀」。 素材、インテリア、食器などあらゆる面にこだわりを感じられるような店内で、挽きたての粉で打ったお蕎麦をいただいてみてください。今回紹介されたのは蕎麦の上にたっぷりとすだちがのった「すだちそば」でした。
住所：東京都港区西麻布2-14-5
電話番号：03-3797-6860
営業時間：
11:30~15:00(l.o14:30)
17:00~21:30(l.o21:00)
食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13047594/
⑤熊本「千龍ラーメン」
熊本の玉名にある「千龍ラーメン」は、地元でも行列のできる店として名高いラーメン屋さん。豚骨の甘みが口のなかに広がるようなおいしさと、素材全てにこだわった味わい。豚骨ラーメンとしてはあっさりとしているコクのあるスープが人気です。
住所：熊本県玉名市高瀬下町468
電話番号：0968-74-2988
営業時間：11:30～14:30 17:00～翌0:30
食べログ：http://tabelog.com/kumamoto/A4303/A430302/43000878/
以上、マツコの知らない世界で紹介された、全国のグルメリポーターが選んだ厳選麺！観光で行く際には、ぜひ味わってみて。
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