ローディング中

Loading...

「なかほら牧場」とは三陸海岸から20キロ入った場所で山地酪農を実践している牧場です。その牧場のソフトクリームは絶品で、東京・名古屋にも店舗があるんだそうですよ。どんな牧場で山地酪農とはどんな農法なんでしょうか?ご紹介しますね。

「なかほら牧場」の目指すものとは?

山地酪農を実践しているなかほら牧場は東北の三陸海岸から20キロ入った山間部にあります。皆さん、ご存知の通り牛は「草食動物」ですよね?そして牛乳は当たり前ではありますが牛が食べたものでできているわけです。
なかほら牧場の牛たちは、肥料や農薬を未使用の野シバ・木の葉・熊笹という野草と無農薬国産乾草だけで育ちます。遺伝子組み換えのトウモロコシなどは決して食べていないのです。

では、山地酪農とはなんでしょうか

実は放牧されてのびのびと育っている牛は、日本の中ではほとんどいなく、ほぼ牛舎の中で暮らしています。なかほら牧場は1年通して山の中で牛を放牧する「山地(やまち)酪農」を実践しています。昼夜とも放牧し・自然交配・自然分娩が基本です。

牛は放牧で健康にストレスもなく生活でき、その結果おいしい牛乳が生まれるのですね。そして牛乳本来の甘みをいかすために高温でなく低温殺菌で65℃30分殺菌することでさらっと飲みやすい牛乳ができるんです。

都内には、なかほら牧場のお店が2つ

東武百貨店池袋店と松屋銀座店に「なかほら牧場」のお店があるんだそうですよ。店頭にはテレビがあって、牛の生育方法についても映像で説明がされているそうです。人気があるので並んでいることもあるんだとか。口当たりはなめらかながら濃厚な味わいでミルクが後を引く感じがあるそうです♪

また名古屋はJR高島屋の中にあるとのことです。今度行ってみよう(笑)

店舗情報(東武池袋)

電話・03-3981-2211
住所・東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 B2F
営業時間・[月~土] 10:00~21:00 [日] 10:00~20:00 日曜営業
定休日・不定休(東武百貨店池袋店に準ずる)
参考URL・http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13157990/

楽天で牛乳やカップアイスが買えますよ!

ご当地牛乳グランプリ2013で金賞を受賞した牛乳を使用したカップアイス。牛乳本来のうまみを感じるアイスクリームとのことです。フレーバーは5つ。ギフトにも喜ばれるかもしれませんね!ほかにも牛乳やドリンクヨーグルトも販売されていますので、見に行ってみてください。
なかほら牧場の公式サイトはこちらです。
各メディア・テレビ番組にも取り上げられて、いま話題の「なかほら牧場」あなたも一度是非絶品のソフトクリームを食べてみてくださいね。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

東京 まとめ おしゃれ メレンゲ

人気番組「嵐にしやがれ」で、この冬おすすめ!新感覚の鍋が食べられる都内の5店舗が取り上げられました。すだち鍋やシャンパン鍋、パクチー鍋にメレンゲ鍋、明太鍋などバラエティー豊か!どんなお店で食べられるかなど詳し…

スイーツ チョコレート ハイブリッドスイーツ

ローカーボベジスイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」から期間限定でバレンタインスイーツが登場します。オンライン限定で登場するトマトとチョコレートのケーキや、低糖質の焼き菓子をぜひ楽しんでみてはいかがですか?

スイーツ

15周年を迎える「くまのがっこう」と、人気スイーツ店「花のババロア havaro(ハバロ)」がコラボスイーツを発売します!食べたら幸せな気分になること間違いなしですよ♩売り切れてしまう前に、足を運んでみてはい…

おしゃれ まとめ

100均でもおしゃれな品ぞろえに定評がある「セリア」。レンジフードフックという商品もセンスがあってGOODということで、Instagramでも評判を呼んでいます。どのような商品なのか、みんながどう活用している…

みかん ケーキ レシピ フルーツ スイーツ

こたつのお供であり、冬のフルーツといえばのみかん。今回ご紹介するのは、そんなみかんを大胆に使って作る「みかんケーキ」のレシピです。みかんそのものの味を丸ごと味わうことができるので、みかん好きを自認するならこれ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

フレンチトースト 代官山 表参道 銀座 スイーツ まとめ 東京

永久保存版として是非チェックして下さい。東京都内で本当に美味しいフレンチトーストが食べれるお店だけを集めました。

東京 和菓子 まとめ

「谷根千」とは谷中、根津、千駄ヶ谷周辺地区の総称、頭文字をとったものです。この地域は大規模開発が行われず、昔ながらの町並みを残しています。ゆったりとした時間を過ごしたい時に訪れたい散歩に最適なエリア谷根千の厳…

吉祥寺 カフェ まとめ 東京

吉祥寺にはおしゃれなお店がいっぱい!ですが、隠れ家的な落ち着けるカフェを知っているといいですよね?ちょっと一息つきたいときに...参考にしてみてください^^人気の和カフェや子供の頃に戻れるような素敵なカフェが…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

レシピ

おかずにもおつまみにもおすすめの「塩ぶた」が、炊飯器で簡単にできちゃいます!一緒に入れた玉ねぎはとろとろ、かぼちゃやじゃがいもはホクホク旨っ!炊飯器に食材をどんどん入れてスイッチを入れれば、鶏ガラスープがしみ…

羊羹 レシピ 和菓子 スイーツ

パーティーメニューの定番フォンデュに新たな刺客が!今回紹介するのは「ようかんフォンデュ」。和菓子の定番ようかんをレンジでチンする、めちゃくちゃ手軽なデザートメニューです。四角いようかんをとろとろに溶かしたよう…

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...