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ライター : akiyon

webライター

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Twitterで話題！無印良品アイテムで作るチーズナン

いまTwitterでは、わんこさん（@wanko_nami）による「チーズナンの作り方」の投稿が話題になっています。ナンからあふれ出るチーズの画像がなんともおいしそう！

あまりにも見事なできばえに「最高！」「幸せな気持ちになる」「さっそく作りたい」など、多くののリプライがあり、2021年5月27日現在のいいね数はなんと5.3万！1.6万回もリツイートされているんですよ。

このチーズナン、どうやら無印良品の手づくりキット「フライパンでつくる ナン」で作れるらしいですよ。

無印良品のレシピとわんこさん流を比較！

パッケージの裏面のレシピ部分

Photo by akiyon

じつは無印良品「フライパンでつくる ナン」のパッケージの裏面には、アレンジメニューとして「チーズクルチャ」のレシピも掲載されています。チーズクルチャとはナンの生地にチーズを詰めて焼いたもので、チーズナンと同じものなんですね。

だいたいの作り方は同じですが、わんこさん流は “ふんわりとろ〜り” のチーズたっぷり感が特徴。どちらも作ってみました！

基本の「チーズナン」の作り方（調理時間：50分）

材料（4枚分）

チーズクルチャの材料4種

Photo by akiyon

・無印良品「フライパンでつくる ナン（ミックス粉）」……1袋（200g）
・水……100ml
・サラダオイル、またはオリーブオイル……小さじ1杯
・ピザ用チーズ……120g～

手順

1. ボウルにナンミックス、水、油を入れてこねる

ボールの中のチーズナンの材料をスパチェラで混ぜているところ

Photo by akiyon

チーズ以外の材料を、全量ボウルに入れます。今回は、風味がよくなるというのでオリーブオイルを使用。はじめのうちは、ヘラを使って材料がひとまとまりになるまで混ぜ合わせます。この段階ではすごく粉っぽいですが、水を足したりしなくてもあとでうまくまとまります。
チーズナンの生地を手でこねているところ

Photo by akiyon

次に、手で直接なめらかになるまで5分ほどこねます。手にくっついてくるねっとりとした部分に粉をすりつけるようにしていくと、だんだんまとまってきますよ。ボウルの中で作業がしにくければ、まな板の上に移してこねてもOKです。

2. こねた生地を4等分にして寝かせる

4等分にして丸めたチーズナンの生地をボウルに入れてラップをかけているところ

Photo by akiyon

こね終わったらスキッパーやナイフで4等分にし、それぞれを丸めます。ボウルに入れてラップをかけ、室温で10分ほど寝かせます。

3. 生地をめん棒で伸ばす

まな板の上のナン生地、めん棒、定規

Photo by akiyon

寝かせ終わった生地は、あまり大きさには変化なし。まな板の上にひとつずつ生地をのせ、めん棒を使って直径12～15cmの円形に伸ばします。まな板やめん棒にくっついてしまうようなら、小麦粉を少々ふると作業しやすいですよ。
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わんこさん風 “ふんわりとろーり” バージョンに挑戦！
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