Name: おいしく節約！いろんな味を楽しむ「豆苗のスープ」9選
Cuisine: 日本

ライター : taki

料理家

まろやかな旨味。「豆苗」×「卵」のスープ3選

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すぐできる、基本の豆苗と卵のスープ。最初にベーコンと豆苗を炒めるのがポイント！コクが出ておいしさが増しますよ。バランスの良い具材を使っているので、朝食におすすめのスープ。豆苗の味を存分に楽しんでください♪

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和風でやさしい味の豆苗かきたま汁。家族みんなで食べられる味です！はじめに豆苗を炒めることで旨味が増しますよ。卵ととろみで温まること間違いなし。寒い季節にちょっとあるとうれしいスープです♪

豆苗は冷凍可能！野菜ソムリエおすすめの保存方法と活用レシピ3選

この記事では、野菜ソムリエが豆苗の冷蔵＆冷凍保存方法をご紹介します。豆苗はお手頃価格で手に入るうえ、再度おうちで収穫を楽しめるため重宝しますよね。ただ、保存方法によっては鮮度が落ちやすいのが難点。野菜ソムリエおすすめの適切な保存方法を参考に、長くおいしさを味わってくださいね。

トマトの酸味と豆苗がベストマッチ。卵のまろやかさをプラスすれば、食欲そそるスープに仕上がります。生姜と鶏がらスープを使い、お手軽に仕上げられるのもうれしいですね。豆苗のシャキシャキとした食感も楽しめる、さっぱりスープです。

クセになる！「豆苗」×「ピリ辛」スープ3選

食べ応えのある坦々風スープ。電子レンジを使えば、あっという間に完成します！豆苗をキッチンバサミでカットすれば、包丁はいりません。豆板醤と味噌で辛さとコクが絶妙なひと品です。ささっと作れてボリューミーなので、忙しいときのお助けレシピに。

加熱して大丈夫？豆苗の栄養とおすすめレシピ6選【管理栄養士監修】

豆苗は価格だけではない、栄養面でも魅力があることをご存知でしょうか。この記事では管理栄養士が、豆苗にはどんな栄養素が豊富で、どんな効果効能があるのかを詳しく解説します。明日から使えるおすすめのレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。

辛いもの好きにはたまらないチゲスープ。キムチやコチュジャンも入っているので、体がぽかぽかになりますよ。材料を小鍋に入れたら、さっと煮るだけ。豆苗をたっぷりのせてできあがり！夜中にちょっと小腹がすいたときにぜひ。

豆苗を使った、本格的なユッケジャンスープのレシピ。卵のまろやかさが全体の辛さをうまくまとめてくれます。辛すぎるのが苦手な方におすすめ！ひき肉が入ってこってり味なので、ご飯を入れて雑炊にしてもおいしいですよ。

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