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ごはんのおかわり必須!えのきピーマンのひき肉炒め
調理時間
5分
やる気ないときの『レンチン』『フライパンだけ』『ほったらかし飯』を中心に発信している3児の母おかめです。
5分で作れる簡単おかず「えのきとピーマンのひき肉炒め」のレシピをご紹介します。約5分でパパッと作れる時短メニュー♪ 冷めてもおいしいので、お弁当に入れるのもおすすめですよ。仕上げに入れるバターのコクで、やみつきになること間違いなし!ぜひお試しください。
材料(2~3人分)
- ひき肉 200g
- えのきだけ 1袋
- ピーマン 2個
- ごま油 ひとまわし
-
調味料
- しょうゆ 大さじ2杯
- みりん 大さじ2杯
- バター 10g
下準備
・えのきは3等分に切りほぐしておく
・ ピーマンは細かく刻む
・ ピーマンは細かく刻む
作り方
1.ひき肉を炒める
![ひき肉を炒めている様子](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/recipe/element/276/276705/7i2tsHU2XpNPFA5zK4OECMF4D1tJGWSr7ywxjYKG.jpg?p=medium)
Photo by おかめ
フライパンにごま油を引き、ひき肉を炒めます。
2.えのきとピーマンを加える
![えのき、ピーマンとひき肉を炒めている様子](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/recipe/element/276/276706/7x4QJnJajxRiWU3ibwfUmsnVaOFM9lh8LgJneWum.jpg?p=medium)
Photo by おかめ
1にえのき、ピーマンを加え具材がしっとりまとまるまで炒めます。
3.調味料を加える
![フライパンに調味料を入れている様子](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/recipe/element/283/283052/YmlU2TOyL0oGZr7sXgT3rtHh8THNOfNp1i4RIV7v.jpg?p=medium)
Photo by おかめ
調味料を加え全体的になじませます。
4.バターを加える
![バターを入れている様子](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/recipe/element/283/283053/hQWihJyRQtCVvobu3hzpZ18qbXdYMJSB0kgeRS9s.jpg?p=medium)
Photo by おかめ
バターを加え、なじませたら完成♪
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