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パクチーの魅力あれこれ

とどまることを知らないパクチーブーム。世界を旅する料理研究家が、パクチーの魅力やおいしい食べ方をお伝えします。さあ、これであなたもパクチニストに!

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【保存版】冷凍もドライもばっちり!パクチーの選び方と保存法まとめ

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近ごろは自宅でもお料理にパクチーを使う人が増えてきましたね。せっかく大好きなパクチーを買ってきたのに冷蔵庫でしなびさせてしまったらもったいない!今回は、新鮮なパクチーの選び方と、冷蔵・冷凍・ドライ保存のコツをまとめてご紹介します。
実は美容効果も!パクチーの知られざる栄養と効能を再発見

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このところ勢いを増しているパクチーブーム。今後ますます盛り上がりを見せそうです。パクチーって、そもそも何?美容効果も期待出来るって本当?実は女性に嬉しい栄養や効能がたっぷりなんです!この連載はそんなパクチーの知られざる魅力をご紹介します。

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