ローディング中

Loading...

日本のレシピ本じゃ物足りない?そんなあなたには実用的で使える海外のレシピ本がオススメです。海外のものは見た目も日本のものと比べて素敵です。

オシャレでインテリアにもなる外国のレシピ本

カラフルでデザイン性にあふれた外国のレシピ本はインテリアとして飾っておくだけでもオシャレですよね。しかし実はその中身も実用性にあふれたレシピばかりです。そこで今回はアメリカで人気が高く、日本人の私たちの味覚にも合うレシピが掲載されたオシャレで使い勝手の良いレシピ本を5冊ご紹介致します。

Barefoot Contessa Foolproof

アメリカのフードネットワークチャンネルで放映される「barefoot contessa」という番組のホストであるアイナ・ガーテンのレシピ本はシンプルな調理法にも関わらず、素材の味を生かした優しい味わいが人気を呼び、アメリカでいま最も売れている料理本のひとつです。

Mastering the Art of French Cooking

こちらは2009年に公開された映画「ジュリー&ジュリア」のメインテーマとなった一冊です。この本の初版はなんと1961年に出版されたもので、今なお人気が高いレシピ本です。 なおアメリカでは結婚が決まると必ずお祝いにこの本の名前が挙がるほど、世代を超えて知られるレシピ本の重鎮です。

The Art of Simple Food

カリフォルニア料理の生みの親でアメリカのオーガニックムーブメントの中心人物であるアリス・ウォータースのレシピ本は、食材の選び方から調理の仕方まで、素材の味を最大限に生かすことにこだわった内容となっています。 またこちらは小学館から日本語版も出版されているので、ぜひ熟読したい一冊です。

Joy of Cooking

アメリカ料理の決定版と言えば、80年以上の歴史がある「Joy of Cooking」が挙げられます。もともとの著者はミズーリ州に住むイルマ・ロンバウワーで、夫を亡くした後にレシピをまとめだしたのがこのシリーズのきっかけだったそうです。彼女の亡き後もレシピの追加や改良が重ねられ、現在ではより分かりやすくまとめられた本はまるで百科事典のような一冊です。

How to Cook Everything

ニューヨークタイムズの料理記者であるマーク・ビットマンによってまとめられたこちらのレシピ本は掲載メニューが2000と圧倒的な数を誇ります。レシピも伝統的なアメリカンスタイルのものから新しい調理法を取り入れたものまで多岐にわたっており、今作りたいレシピが必ず見つかる本です。

アメリカのレシピ本は物語?

アメリカのレシピ本が日本のものと異なる点は本がとても分厚く、エッセイや物語のような読み物になっているということです。単にレシピを掲載するだけでなく、そのレシピが生まれたきっかけや思い出、調理するシチュエーションの提案に至るまでとても話題が豊富です。 今回ご紹介したレシピ本はいずれもとても人気が高く、一生使える本としてふさわしいものばかりですので、ぜひ一度目を通してみてくださいね。アマゾンや書店の洋書コーナーでお手軽に手に入ります。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

レシピ フルーツ

南国育ちの柑橘果実「カラマンシー」を知っていますか?今回その搾りたてのカラマンシーを手軽に楽しめる無添加の果汁飲料のアレンジレシピを料理研究家の前谷玲子さんが提案。ウェブサイトで公開されているのでぜひアレンジ…

ケーキ スイーツ ニューヨーク アメリカ まとめ

ハンガリーで生まれた伝統的なお菓子「チムニーケーキ」。煙突のような筒状のスイーツなのですが、ニューヨークをはじめとする世界各国で、いま注目を浴びているんです!日本でも食べられるお店があるので、あわせてご紹介し…

鎌倉 レストラン まとめ

今回ご紹介するのは、鎌倉・葉山にある、海を眺めながら食事のできるレストランです。昼夜で表情を変えるレストランも多いため、ランチとディナーでは全く異なった雰囲気が楽しめます。デートにぴったりのレストランも多いの…

まとめ

2016年5月10日に放送された日本テレビ「解決!ナイナイアンサー」で紹介された『あずきスープダイエット』。やり方はシンプルで、食前にあずきスープを飲むだけです。あずきスープの効能と作り方を紹介します!

レシピ チョコレート まとめ

朝からチョコレートなんて、甘党の人にとってたまらないですよね。今回は、チョコレートフレーバーの朝食メニューをご紹介します!フレンチトーストもパンケーキもワッフルも全部チョコ味にできるんです。一度食べたら、やめ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

まとめ

毎日の料理を快適にかつ便利にしてくれる最新グッズをまとめてみました。

おしゃれ まとめ

毎日の暮らしを豊かな気持ちで過ごすためのセンス溢れるテーブルウェアブランドを「4」つご紹介します。食器にお金をかけるのは贅沢かもしれませんが、気分をアゲて毎日を過ごせると思えば安いもの。是非あなたの暮らしに寄…

コーヒー カフェ まとめ おしゃれ

最近のコーヒーってこだわったお店が増えてどれも美味しいですよね?最早コーヒー初心者にはどれがいいのかわからない…そこで、テイクアウトのカップがかわいいお店を「5」つ紹介します!カップがオシャレな…

まとめ

5月の第2日曜は「母の日」日ごろは照れくさくてお礼も言えないという方もプレゼントに気持ちを込めてお母さんに贈ってみてはいかがでしょう?おすすめのキッチングッズをご紹介します。予算もあると思いますので、あなたの…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

たまご

ご好評につきmacaroniではインスタキャンペーン第2弾を開催いたします。今回のテーマは、毎日の食卓に欠かせない食材「たまご」に注目。あなたのちょっぴり自慢の「#極上たまごレシピ」の投稿を、今回もたくさんお…

まとめ

チーズがさらに濃厚になって新登場した森永製菓「チーズスティック」。このリニューアルに際して、写真投稿キャンペーンを行いました。みなさんに投稿していただいた、思わず笑顔になっちゃうような写真の数々を紹介します!

フルーツ おしゃれ

コストコ等で販売されている、アメリカのドリンクメーカーマルティネリ社が販売している「マルティネリ」というアップルジュース。味もとっても美味しいですが、なんといってもこのジュースが入っている瓶がおしゃれでかわい…

カフェ

子育てママ御用達のママカフェが、埼玉県和光市に誕生!キッズスペースや赤ちゃん向けの離乳食もあり、ママには嬉しいサービスが盛り沢山です♡ お子様と一緒に楽しめるママカフェ「アンドナーサリー」で、頑張るママもたま…

kita

食べることが大好きなfoodie! 海外の食事情、トレンドについて...