ローディング中

Loading...

今年の8月、秋葉原駅の近くに突如現れた、今流行の熟成肉を扱うお店「暴走熟成肉庫 肉アバンギャルド」。とにかくインパクトを重視した店名からは「ただ熟成肉を出すだけじゃねぇぜ…」という“他とは違うんだぞ感”がプンプンしてきます。しかし、重要なのはお肉。この名前のインパクトで肉が普通だったらガッカリですからね。そもそもこの店名だと焼肉屋なのかなんなのかもわからないです。というわけで調べてみました!

暴走熟成肉庫

今年の8月、秋葉原駅の近くに突如現れた、今流行の熟成肉を扱うお店「暴走熟成肉庫 肉アバンギャルド」が話題です。

とにかくインパクトを重視した店名からは「ただ熟成肉を出すだけじゃねぇぜ…」という“他とは違うんだぞ感”がプンプンしてきます。確かに最近はブームの影響で色々なお店で熟成肉が食べられるようになってきていますので、その中で目立とうと思ったらこれくらいのインパクトは必要かもしれません。

しかし、重要なのはお肉。この名前のインパクトで肉が普通だったらガッカリもいいところですからね。そもそもこの店名だと焼肉屋なのかなんなのかもわからないですからね。

というわけで、詳しく調べてみました!

暴走!熟成肉!!

このお店は「肉バル」という分類の飲食店のようですね。ですが、不勉強なアタクシには「肉バル」と言われてもどんなお店かちょっとわかりません…そこで調べてみると
「マリアージュ」という言葉を知っていますか。料理とワインの食べ合わせを指します。
熟成肉をもっとおいしく食べてもらいたいからワインにも力を入れている当店。

出典: www.froma.com

どうやら「肉バル」というのは「美味しいお肉と美味しいお酒が楽しめるお店」ということのようです。
おいしいお肉を楽しめるお店なのはもちろんですが、店内は女性も男性も満足がいきそうなおしゃれな内装になっています。
お通しで出て来るのはなんとコーンポタージュだそうです!お通しでスープ類が出るってのは斬新ですね。

そして自家製だというジンジャーエールは生姜がキリリと効いてとても美味だと評判です。ジンジャーエール好きとしては是非飲んでみたい…♫
ワインをオススメするお店らしく、たくさんのワインボトルが並んでいます。
こちらはモヒートです。

今オシャレな人たちに話題のメイソンジャーに入ってます。オシャレすぎる!
そして肝心のお肉の注文ですが、なんと最初に食べたい部位をグラム単位で注文するそうです。

グラムで言われてもよくわからん…という方、ご心配なく。
希望した部位の塊をまず見せてくれるそうです。

おぉぉぉ!!!興奮する!!!!

「なんか色が中国のマック工場みたい…」

と思った熟成肉初心者の方がいらっしゃるかもしれませんが、これが熟成肉の特徴です。肉を熟成させる家庭で表面がこういう色になってしまうので、食べるときは表面を削ぐのです。
肉を頼んだら、焼けるまで他のメニューでつなぎます。

コチラは前菜盛り合わせ(1598円)。色々なメニューが楽しめる上にボリューム満点。しかもどれも美味しいという評判のメニューです。

よく熟成させたお肉が登場

ほどよい肉汁に包まれた熟成肉のつやつやの様子は、見ているだけで口の中がざわつきます。
ほどよく熱が入ったやわらかそうなお肉。そのままでも、塩やわさびなどのあっさりした調味料でもおいしそう。これは食べる側も暴走してしまいたくなりますね。
鮮やかな赤と脂の照りが果てしなく食欲を掻き立てますね!!

熟成肉のオススメは断然赤身です。このお店も赤身がとても美味しそう♫熟成肉はその過程で水分が抜けてしまっているので、実際のお肉よりも旨みが増し、質量があるように感じられます。

一度この量をケモノの様に貪りたい…
お肉以外のワインに合うメニューもあります。トマトベースのオーブン焼きも人気。ほくほくとしたじゃがいや、味がしみたミートソースはお酒がぐいぐい進んでしまいます。
いかがでしたか?皆さんが想像する以上に、熟成肉が暴走していたんじゃないでしょうか?お値段も、安いとは言えませんが、お肉のクオリティから考えれば十分リーズナブルと言っていい程度だと思います。肉好きの皆さん、秋葉原付近にお出掛けの際は、是非「肉アバンギャルド」に足を運びましょう♫

店舗情報

■店舗名:暴走熟成肉庫 肉アバンギャルド
■住所:東京都千代田区神田佐久間町2-8-3 東紳協ビル
■電話番号:03-3862-4129
■営業時間:17:00~24:00(L.O.23:30)
■定休日:年中無休
■公式HP:http://meat-avantgarde.com/info

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

東京

2017年3月17日より、スタバ表参道原宿店限定で「クランチーアーモンドチョコレート」が発売されました。ひと口飲んだら最後までやめられないという中毒性のある商品。スタバ史上過去最高の出来栄えとの呼び名も高いこ…

カップケーキ 東京 カフェ ケーキ スイーツ

今、イチゴがのったかわいいカップがインスタグラムで話題になっています。まるでキャンドルのようなフォルム。でもこれは飲み物なの?それともスイーツ?世田谷の「ブリックレーン」にあるというこのキュートなスイーツにつ…

まとめ バウムクーヘン サンドイッチ スイーツ

羽田空港にあるカフェねんりん家の「バームクーヘンサンドイッチ」が大変話題になっています。バームクーヘンとサンドイッチが奇跡のコラボを果たしたひと品で、飛行機に乗る人しか食べられない激レアメニューとのことですが…

カレー カレーパン まとめ

大人気テレビ番組「アメトーーク!」。今回は、番組内で「カレー大好き芸人」によって紹介されたおすすめカレーの数々をご紹介します。王道のカレーやユニークなカレー、はたまた激辛カレーが食べられるお店など、いろいろな…

おにぎり 原宿 秋葉原 おしゃれ

おにぎりといえばツナマヨにとろろ昆布など、定番の落ち着く味や素材にほっこり。しかし、原宿にあるおにぎり専門店「オニギリスタンドギュッ」はひと味も、ふた味も違います。ツナマヨが、とろろ昆布のおにぎりが、まるでフ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

ハンバーガー 定食 まとめ ファーストフード

食べなきゃ! と思っていてもなかなか摂れない朝ごはん。早くて安くておいしい朝ごはんが食べられる店をご紹介。

東京 カフェ コーヒー おしゃれ まとめ

都内にある体験型のものづくり系カフェを「4」つご紹介します!カフェに行ったらゆったりするのもいいですが、何かに没頭するのも意外と体をリフレッシュすることができますよ!興味のある方は是非ご覧ください♫

メキシコ料理 東京 まとめ

先日、アメリカの大手タコスチェーン店「タコベル」が渋谷にオープンしました。なんと駅から徒歩3分の立地のよさですが、これでメキシコ料理がぐぐっとクローズアップされそうですよね?ということで都内で行っておきたいメ…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

ハンバーグ

『旨包ボリュームリッチハンバーグ』が200名様に当たるモニターキャンペーンを「おうちごはん」内で開催中!湯煎するだけで本格リッチな味わいを楽しめるので、かわいくデコって、こどもの日をお祝いしましょう♩応募方法…

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

マヨネーズ レシピ まとめ

ケチャップとマヨネーズを混ぜて簡単に作れるオーロラソースを使ったレシピを10選しました。オーロラソースは、どんな食材とでも相性が良いんですよね♡上からかけるだけではなく、炒め物などもありますので見てみてくださ…

お菓子 おやつ

えびみりん焼きのせんべい、通称「えびせん」。ボリューム感のある食べ応えとやみつきになる醤油とみりんベースのたれの味に、魅了された人も少なくないでしょう。そんなえびせんには、こんなアレンジ方法があるんです♪みん…

tanukimaru

tanukimaruです。構成作家などやってます。美味しいものと犬...