ローディング中

Loading...

カスタムチョップドサラダ専門店「クリスプ・サラダワークス(CRISP SALAD WORKS)」の2号店が恵比寿にオープン。約30種類あるトッピングから、自分好みにカスタム。ヘルシーなのに、おいしくてお腹いっぱい食べられるサラダ専門店です。

アメリカ発。カジュアルでスマートなサラダ

カスタムチョップドサラダ専門店「クリスプ・サラダワークス(CRISP SALAD WORKS)」が、12月21日恵比寿にオープン。昨年12月に1号店としてオープンした麻布十番に続く、2号店です。
ニューヨークやロサンゼルスなどアメリカの都市部では、自分の好きなトッピングを選べるボリュームいっぱいのカスタムサラダはすでに文化として確立。ですが、日本ではまだニッチな業態。「クリスプ・サラダワークス」では、「ヘルシーなだけじゃない」、おいしくてお腹いっぱい食べられる、アメリカ発のカジュアルでスマートなサラダを楽しむことができます。

価格は、シグネチャーサラダは980円~1,360円、カスタムサラダは940円~です。

全て手作りのフレッシュな食材&安心素材

クリスプが目指すのは、「丁寧に手作りした本物の味を、カジュアルに提供する」ということ。合成保存料、着色料は一切不使用なのはもちろんのこと、できるだけ作り置きをせずに、ほぼ全ての食材を店舗で毎日調理されています。

野菜は畑から届いたものを全て店でカットし、ドレッシングはもちろん、自家製ハムも店舗で毎日手作り。冷凍品を電子レンジで温めて提供するような商品はひとつもないとのこと。

肉や野菜・穀物の本来の味を楽しむ

スタッフと会話しながら、約30種類あるトッピングから、自分好みのサラダに仕上げていきます。好みのベース(ロメインレタス・ほうれん草・ワイルドライス)を決めたら、トッピング(生野菜や数種類のチーズはもちろん、自家製クルトンやナッツ・豆類、温かいグリルチキンや雑穀米もあります)を選択。

最後にスタッフが、メッザルーナ(Mezzaluna)と呼ばれる半月状の特殊なナイフで、好みの大きさにサラダをチョップしてくれ、食材を繋ぐためのドレッシングと軽く和えて提供してくれます。
チョップすることで、ひとくちに全ての食材の味が混ざり合い、単純に「野菜を食べる」という感覚ではなく、サラダをひとつの完成した料理として楽しめるのが特徴。持ち帰りもできますよ。

自家製のドリンクメニューも

http://macaro-ni.jp/22516

自家製レモネード 430円

『自家製レモネード』、『自家製サングリア』や『ボトルビール(680円)』などのドリンクメニューもラインナップ。
ヘルシーなのに、お腹いっぱい食べられて満足できる『チョップドサラダ』。サラダが大好きな人にはぜひ行ってみてほしい、新スタイルのカスタムサラダレストランです。
【店舗情報】
住所:東京都渋谷区恵比寿3-29-16 ABCアネックスビル1F  
電話番号:03-6721-6725
営業時間: 11:00〜22:00 
定休日:毎月第三月曜(祝日の場合は翌日)
席数・坪数: 20席(20坪)
アクセス: JR・東京メトロ 恵比寿駅 徒歩5分 (恵比寿ガーデンプレイス横)

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

チョコレート

新宿小田急でチョコレートの祭典「ショコラ×ショコラ」が開催。大切な方へのギフトはもちろん、「その場で楽しむ」「自分が楽しむ」をテーマに、有名ショコラティエが手掛けるソフトクリームも登場。大切な方と…

スイーツ タルト オレンジ チーズ

チーズケーキが人気のタルト専門店「パブロ」では期間限定で「ショコラオランジェチーズタルト」が新発売!2月はほろ苦いチョコレートとオレンジの誰もが好きなバレンタインの組み合わせのタルトが登場します。彼やお世話に…

スイーツ 大阪

今、女性を中心にコッペパンがブームになっているのを知っていますか?そんなコッペパンベーカリー「JR桃谷グーテ」が大阪・天王寺にオープンします。14種類の具材の中から自分の好きなものをチョイス♩甘いのからお惣菜…

スイーツ チョコレート

洋菓子ブランド「シーキューブ」からバレンタイン限定の商品がラインナップ♩今年は、ハートをモチーフ日したキュートなケーキや人気焼き菓子のバレンタイン限定フレーバーなど、さまざまな商品がラインナップ♩大切な人にぜ…

ハンバーガー スイーツ

ティディーズビガーバーガーから期間限定で「長寿開運バーガー」が登場します。ブラックペッパーの効いた塩ダレ焼きそばは、男性にも大満足なボリューム感♩長寿開運を願ったおめでたいハンバーガーを食べに行ってみてはいか…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

東京 食べ歩き デート 和菓子 スイーツ まとめ

都内食べ歩きデートにもちょっとしたおやつ代わりにもおいしいたい焼き。東京でこのお店でしか食べれないたい焼きをまとめてみました。

牡蠣 おしゃれ バー まとめ 東京

カキおいしいですよね〜小学生のときに食べ過ぎて食中毒になりました(笑) 店内もおしゃれで、美味しいカキを出してくれるお店を紹介します。

吉祥寺 カフェ まとめ

「住みたい街」のトップにあげられる吉祥寺。そんな憧れの街でお茶をしてみませんか?吉祥寺の駅近くにあるカフェをまとめてみました。是非参考になさってくださいね。本格的な紅茶が飲めるお店、シックで素敵なお店などあり…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

チョコレート

今年も魅力的なショコラギフトがたくさんそろったイトーヨーカドー。素敵なアイテムばかりで、目移りしちゃいそうです。そこでこの記事では、注目ブランドからおすすめのギフトを厳選。その魅力を詳しくご紹介いたします。

パン 自由が丘

世田谷区奥沢、最近おしゃれなお店が続々とオープンし、注目が集まる中、また一つおしゃれなパン屋さん、「ラボ バイ タキビ ベーカリー」(LABO by TAKIBI BAKERY)が登場しました。一度行ったら、…

今や、一生の間に乳がんになる確率は14人に1人とも言われています。決して少ない数字ではないこの確率を見て、少しでもそのリスクを減らせたら…と思った方向けに、乳がんの予防になるのではないかと言われ…

poco

美味しいものを食べること♡ 美味しいお店を巡ること♡ いろんなお店...