目次
3. Éclat de Chocolat “Le Must” （エクラ・ドゥ・ショコラ “ル・マスト” ）
Photo by china0515
フランスのゲランド産のほのかな塩味がきいた「スーパー・キャラメル」、鹿児島県喜界島の砂糖づくりの匠、松村隆之さんが作り上げた純黒糖を贅沢に使った「喜界島純黒糖」など、6種類が入った王道のおすすめセットです。
| 商品名 | エクラ・ドゥ・ショコラ “ル・マスト” |
|---|---|
| 税込価格 | 6個入り 4,200円 |
4. Éclat de Chocolat “Le Mini” （エクラ・ドゥ・ショコラ “ル・ミニ” ）
Photo by china0515
「ピスターシュ」「スーパー・キャラメル」「プラリネ “信州ヘーゼルナッツ” 」の3種類が入った、エクラ ドゥ ショコラ ルイ・ロブションの王道ショコラのお試しセット。
| 商品名 | エクラ・ドゥ・ショコラ “ル・ミニ” |
|---|---|
| 税込価格 | 3個入り 2,600円 |
5. Éclat de Chocolat “Le Japon” （エクラ・ドゥ・ショコラ “ル・ジャポン” ）
Photo by china0515
「八女伝統本玉露」「喜界島純黑糖」「大分有機かぼす」と、和の素材をベースにしたショコラ3種。
「八女伝統本玉露」は、全国茶品評会にて幾度も優勝を誇る日本最高峰の福岡県産玉露を使ったショコラです。本玉露の茶葉と、ビターチョコレートの旨みと香りを余韻まで楽しめますよ。
「八女伝統本玉露」は、全国茶品評会にて幾度も優勝を誇る日本最高峰の福岡県産玉露を使ったショコラです。本玉露の茶葉と、ビターチョコレートの旨みと香りを余韻まで楽しめますよ。
| 商品名 | エクラ・ドゥ・ショコラ “ル・ジャポン” |
|---|---|
| 税込価格 | 3個入り 2,600円 |
6. Éclat de Chocolat “Le Spécial” （エクラ・ドゥ・ショコラ "ル・スペシャル” ）
Photo by china0515
「ハーブの女王」ともいわれるフランス産ブルーラベンダーのフローラルな香りが広がる「フレンチ・ブルーラベンダー」や、こんがりと焼き上げたココナッツにアーモンドとヘーゼルナッツで仕上げたプラリネを合わせた「プラリネ “ココナッツ” 」など、6種類を詰め合わせたセット。
秋田県の金紋秋田酒造が誇る12年の熟成古酒ベースの梅酒と、佐賀県・基山商店の酒粕、和歌山県みなべ町産南高梅を合わせた和のガナッシュ「悠久の梅雫（※アルコール分3％含有）」も楽しめます。
また、静岡県伊豆市・天城山麓の標高300ｍに位置する場所で塩谷吉郎さんが無農薬で再場合している本わさびを使った「伊豆本わさび」や、1717年に創業した一保堂茶舗のいり番茶を使った「一保堂いり番茶」、アールグレイの深い渋みと香りをフルール・ド・オレンジでさわやかに広がる「アールグレイ～オレンジの響～」なども味わえますよ。
秋田県の金紋秋田酒造が誇る12年の熟成古酒ベースの梅酒と、佐賀県・基山商店の酒粕、和歌山県みなべ町産南高梅を合わせた和のガナッシュ「悠久の梅雫（※アルコール分3％含有）」も楽しめます。
また、静岡県伊豆市・天城山麓の標高300ｍに位置する場所で塩谷吉郎さんが無農薬で再場合している本わさびを使った「伊豆本わさび」や、1717年に創業した一保堂茶舗のいり番茶を使った「一保堂いり番茶」、アールグレイの深い渋みと香りをフルール・ド・オレンジでさわやかに広がる「アールグレイ～オレンジの響～」なども味わえますよ。
| 商品名 | エクラ・ドゥ・ショコラ "ル・スペシャル” |
|---|---|
| 税込価格 | 6個入り 4,200円 |
7. Éclat de Chocolat “Sanpoukan Orangette” （エクラ・ドゥ・ショコラ “三宝柑オランジェット” ）
Photo by china0515
世界中の柑橘を食べ歩いてきた、ルイ・ロブション氏が和歌山県有田市のみかん農家で出会って惚れ込んだ三宝柑を使ったオランジェット。
門外不出の殿様への献上品として重宝されていた品種ですが、ルイ・ロブション氏自身が生産者に掛け合い特別に分けていただいたことで実現した商品です。
三宝柑を手作業で果皮を分けたあとに、添加物を一切使っていない独自配合のシロップに漬けこみ、三宝柑との相性を考えてブレンドした専用のビターなショコラでコーティングしたオランジェット。
ほどよい苦みとさわやかで甘酸っぱいアロマが特徴で、三宝柑本来の食感と自然なほろ苦さをショコラとともに楽しめますよ。
門外不出の殿様への献上品として重宝されていた品種ですが、ルイ・ロブション氏自身が生産者に掛け合い特別に分けていただいたことで実現した商品です。
三宝柑を手作業で果皮を分けたあとに、添加物を一切使っていない独自配合のシロップに漬けこみ、三宝柑との相性を考えてブレンドした専用のビターなショコラでコーティングしたオランジェット。
ほどよい苦みとさわやかで甘酸っぱいアロマが特徴で、三宝柑本来の食感と自然なほろ苦さをショコラとともに楽しめますよ。
| 商品名 | エクラ・ドゥ・ショコラ “三宝柑オランジェット” |
| 税込価格 | 3,900円 |
ほかでは味わえないショコラに出会える
「エクラ ドゥ ショコラ ルイ・ロブション」では、ほかでは出会えないここだけのオリジナリティあふれるショコラを楽しめますよ。
ジョエル・ロブションにインスパイアされたフレンチのフルコース仕立てのショコラはもちろん、どのショコラも口に入れた瞬間、素材の風味や食感、香りを余韻まで存分に味わえます。気になる人はぜひ足を運んでみてくださいね。
ジョエル・ロブションにインスパイアされたフレンチのフルコース仕立てのショコラはもちろん、どのショコラも口に入れた瞬間、素材の風味や食感、香りを余韻まで存分に味わえます。気になる人はぜひ足を運んでみてくださいね。
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