ローディング中

Loading...

80年以上続く老舗「玄海」の水たきが食べられる「げんかい食堂」。水たきのあとの雑炊もまた絶品です。高級感があり落ち着いた空間で、大切なご友人や、久しぶりに会うご家族との会食、大事な接待の場など、さまざまなシーンで利用できそうです。

絶品の水たきが味わえる「げんかい食堂」

昭和三年に創業以来87年、“水たき一筋”に歩み続けてきた高級水たきの老舗「玄海」。80年以上磨き続けた伝統の白濁スープは、試行錯誤を繰り返す中で生まれた逸品。臭みも一切なく、それでいて鶏本来のコク深い旨味を堪能できるとあって、多くの人から長年支持されてきました。

そんな「玄海」本店の1階にあるのが「げんかい食堂」です。ここでは、そんな玄海の伝統的な水炊きがリーズナブルに食べられるとあって、連日、多くのお客さんが足を運んでいます。

大都会の中心にありながら、落ち着いた空間のなかで味わう「元祖水たき」の魅力に迫ります。

高級感のある外観にオシャレな店内

格式があって落ち着いた外観で、少し落ち着いたところでお食事がしたいときに最適な、料亭のような雰囲気です。入り口に吊るされた提灯のあたたかい光がなんともいえない風情を醸し出しています。
オシャレな店内には、カジュアルに料理を楽しめる広間席と、プライベート空間を味わえる半個室があります。落ち着いた照明とクラシックが流れる空間にホッと心が安らぎます。庭席を眺める席もあり、これは数に限りがあるため予約を入れるのがベターだそう。

創業80年以上続く老舗のこだわりの味「水たき」

元祖水たき 雑炊付き 2360円(税込)

価格はリーズナブルなのに、使用している水炊きのスープは本店「玄海」のものと同じだそうです。具材は鶏肉のみというシンプルさで、鶏の旨味がぎっしりつまった白濁スープは濃厚。

一杯目はお店の方がいれてくれ、食べ方を説明してしてくれます。まずはそのままで。臭みがなく、鶏の旨味が凝縮されたスープを味わいます。二杯目は、ネギをとニンニクを入れて食べます。お好みで胡麻を入れるもよし、ポン酢を入れるもよし。いろんな味が楽しめるのが嬉しいですね。この水たきスープは飲みきっても大丈夫。続いて出てくる雑炊のスープは、また別で持ってきてくれます。濃厚だしが効いた雑炊はまた絶品です。

シンプルでありながら、深い味わいのあるこの「元祖水たき」が長く愛されていることに深く納得です。

ランチに大人気の親子丼

親子丼 1,000円(税込)

水たきのスープを使って作られたとろっとろ卵の親子丼は、普通の親子丼とは少し違っています。炙り焼きされた鶏肉を卵でとじているという新しい親子丼スタイル。つゆだくでありながら、スープがあっさりしているのでしつこさを感じません。水たきスープを使って親子丼を作れてしまうのは、水炊き店だからこそ。ランチメニューにはお新香&小鉢&お味噌汁が付いてきます。

満足度抜群の鶏飯

あつあつ鶏飯 1,000円(税込)

あつあつの石焼の器に、蒸し鶏・ゆで卵・甘く煮た椎茸・沢庵のような大根・紅生姜など、彩りあざやかな具とご飯が入っています。ここに白濁した水炊きスープをかけて頂きます。スープ自体がおいしいので、ごはんにかける前に味わうのもおすすめです。

お酒のお供にはやっぱり焼き鳥

つくね、肝、砂肝、はつ 各200円(税込)
もも、せせり、手羽先  各250円(税込)


阿武隈の大地にある専用の養鶏場で、自由に動き回れるように放し飼いにして育てたブランド鶏「伊達鶏」を使用。ここにもお店のこだわりを感じます。お酒もすすみそうですね。

「げんかい食堂」を訪れて。

「一度は行ってみたい」が「また行きたい」へ。

ご友人やご家族とのお食事はもちろん、歓送迎会や同窓会でも自信を持ってチョイスできるお店です。一度食すと納得。長年愛される深い味わいを、ゆったりとした空間でご堪能されてみてはいかがですか?

店舗情報

住所:東京都新宿区新宿5-5-1
TEL:03-3356-0036(予約可)
営業時間:11:00~22:00 (ラストオーダー21:20)
     [ランチ営業 11:00~16:00]
定休日:毎月第2月曜日、年末年始(12/30~1/4)
参考URL:http://genkai-group.jp/shokudo/

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

和食

煮切るという言葉は、日本酒とみりんにしか使わない言葉です。でも、意外と意味や方法をご存知ない方、いらっしゃるかもしれませんね。今回は、煮崩れ知らず、旨みも逃がさない「煮切る」についてお伝えします。これで今日か…

和食 レシピ

やさしいお出汁の味わいに心もほっこり……♩今回ご紹介する「長芋のキツネ焼き」は、子供から大人までみんなで楽しめる食べ応え抜群レシピです。油揚げのカリカリ食感と長芋のもちもち食感が一…

レシピ 和食 まとめ

茶碗蒸しは様々な蒸し料理の中でも特に簡単な方法で作ることができます。茶碗蒸しの具にはどんなものを選んだら良いのでしょうか?定番の具だけではなく、ちょっと変わった具まで、さまざまな茶碗蒸しの具をレシピ付きで紹介…

ホテル ランチ 横浜 ビュッフェ 中華 フレンチ デート レストラン 寿司 ローストビーフ 和食 まとめ

横浜に遊びに行くのなら、ホテルで優雅なランチを楽しんでみませんか?観光スポットとして人気のみなとみらい周辺のホテルには、景色がよくて雰囲気もいいお店が揃っているんですよ。今回は、ビュッフェからコースランチまで…

和食 ビュッフェ

横浜市綱島の味噌汁専門店「ミソイ」。味噌、肉、魚、野菜、お米。全ての食材を選び抜いて提供!好きなものを好きなだけ注文することができるビュッフェスタイルで、自分だけの定食をつくることができます。ミソイの魅力をご…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

ハンバーグ 銀座 有楽町 新橋 ランチ まとめ

いろいろな国の料理が集まる銀座ですが、どんな人でもおいしく食べられる料理といえば「ハンバーグ」。食事に悩んだときにいかがでしょうか?今回は少し足を伸ばした新橋、有楽町、東銀座のお店もご紹介。ランチにもおすすめ…

武蔵小杉 イタリアン おしゃれ デート まとめ

JRや東急などの首都圏へのアクセス良さはもちろん、成田や羽田空港までの抜群なアクセス。今や多くの商業施設の立ち並ぶおしゃれな街として注目されている「武蔵小杉」。こんな素敵な小杉で、ランチもディナーも楽しめる美…

カフェ まとめ

一息ついていたカフェで、このまま仕事を片付けたいな〜という時に頼もしい、「電源」&「Wi-Fi」があるスポット。都内・渋谷近辺エリアにある、仕事に使える & オシャレなカフェをピックアップして…

東京 ランチ まとめ

「孤独のグルメ」という松重豊さんが主演で、ドラマ化されたことでも話題の漫画をご存知ですか?今回はそんなドラマの中に登場した松重豊さん演じる井之頭五郎が実際に食べた東京の美味しそうなグルメを6店舗ご紹介します♫

カフェ 恵比寿 まとめ テラス

ワンちゃんや猫ちゃんとお散歩&お出かけをして、一緒に休憩できるカフェがあればいいな~と飼っている人は皆思うはず^^ そこで今回はペットも入店可能なカフェを調べてきました。是非参考になさってくださいね♪

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

レシピ

コンパクトホットプレートで有名な「BRUNO(ブルーノ)」シリーズに、「グリルポット」が登場していることをご存知ですか?1台で「煮る・焼く・蒸す・揚げる」の4役をこなす電気鍋なんですよ!使用感やお手入れの様子…

台湾 食べ歩き

macaroniとDeNAトラベルのコラボ企画「韓国vs台湾 最新食べ歩きグルメを調査せよ」、おかげさまで多数のご応募をいただきました!今回は、当選した特派員によるレポートをお届け。食べ歩きグルメの最新トレン…

神田 ケーキ フルーツ

神田の「近江洋菓子店」は、ちょっとレトロな雰囲気がただよっています。気取ったお店ではなく、子どもが無邪気にかぶりつくようなおいしいケーキを作りたい、というのがお店のコンセプト。リーズナブルでありながら、安心安…

サンドイッチ 東京 ランチ まとめ

今、東京で流行っている「極厚サンドイッチ」!女性だって思いっきり頬張って食べたいですよね?そこで今回は、ヘルシーな野菜たっぷりのサンドイッチや、スイーツ系のサンドイッチまで、東京で食べられるボリューミーなサン…

かどゆき

食べるの好きです。 踊るのも好きです。 欲張りです。笑 食べるこ...