これぞ新定番！生ピーマンの無限サラダ

「生ピーマンの無限サラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。細切りにした生ピーマンと塩昆布、白いりごま、ごま油を和えるだけ！シンプルながらもピーマンの食感とごま油の香りがやみつきになります。あとひと品ほしい……というときにもぴったりですよ。 2024年5月17日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜料理野菜和え物(野菜) 夏野菜

調理時間

15 分

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クリップ

186

ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

57kcal

たんぱく質

1.1g

脂質

4.7g

炭水化物

3.9g

糖質

2.2g

食塩相当量

0.5g

材料

（2〜3人分）

ピーマン 4個
塩こんぶ 8g
白いりごま 3g
ごま油大さじ1杯

作り方

ピーマンを氷水に10分ほどつけて冷やします。

しっかりと水気を拭き取ったら、ヘタとタネを取って千切りにします。

②をボウルに移し、塩昆布、白いりごま、ごま油を加えてよく混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

ピーマンはしっかりと冷やすことで、食感よく仕上がります。

よくある質問

・作り置きできますか？
時間が経つとピーマンの水分が出てきて食感が変わってしまうので、なるべくできたてをお召し上がりいただくことをおすすめします。

・ごま油以外の油でも代用可能ですか？
風味は異なりますが、米油やサラダ油でもおいしくお作りいただけます。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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