目次
SNSで話題のコムハニーを入手！
Photo by 桜井こと
今注目されている、トレンド食材「コムハニー」。インパクトのあるビジュアルと濃密な味わいで、SNSを中心に話題を集めているはちみつです。
気になった筆者もさっそく成城石井で入手！本記事ではコムハニーとは一体どんなものなのか解説するとともに、食べ方やアレンジ方法、販売店までたっぷりご紹介します。
気になった筆者もさっそく成城石井で入手！本記事ではコムハニーとは一体どんなものなのか解説するとともに、食べ方やアレンジ方法、販売店までたっぷりご紹介します。
コムハニーとは？
蜂の巣を切り取ったスーパーフード
Photo by 桜井こと
コムハニーとは、ミツバチの巣を切り取った ”巣蜜” のこと。蜂の巣のなかでも、はちみつが貯蔵されている部分のみを切り取ったものです。別名「巣蜜」「コームハニー」「ハニーカム」とも呼ばれます。
通常のはちみつとは異なり、蜂の巣の原料である「蜜蝋（みつろう）」のザックリとした食感が特長。スイーツ感覚でそのまま食べるのはもちろん、ドリンクやスイーツなどさまざまなアレンジが楽しめますよ。
通常のはちみつとは異なり、蜂の巣の原料である「蜜蝋（みつろう）」のザックリとした食感が特長。スイーツ感覚でそのまま食べるのはもちろん、ドリンクやスイーツなどさまざまなアレンジが楽しめますよ。
ブームのきっかけはASMR動画
韓国では、昔からスーパーフードとして親しまれているコムハニー。マッコリやカフェラテに入れたり、グリークヨーグルトにトッピングするのが主流のようです。
そんなコムハニーが日本でブームとなったきっかけは、YouTubeやTikTokのASMR動画。ザクッとした咀嚼音と、蜂の巣を食べる映像はとてもインパクトがあり、つい見てしまう人も多いのではないでしょうか。
そんなコムハニーが日本でブームとなったきっかけは、YouTubeやTikTokのASMR動画。ザクッとした咀嚼音と、蜂の巣を食べる映像はとてもインパクトがあり、つい見てしまう人も多いのではないでしょうか。
見た目だけではない。美容やダイエット目的で食べる人も
Photo by 桜井こと
コムハニーは栄養価の高さから、スーパーフードと言われています。通常のはちみつよりアミノ酸やミネラルといった栄養のバランスが良いといわれ、ポロポリスやローヤルゼリーなどの成分も豊富に含んでいます。
ダイエットや美容目的で食べる人も増えているようですよ。
ダイエットや美容目的で食べる人も増えているようですよ。
コムハニーの食べ方
Photo by 桜井こと
コムハニーはとてもやわらかいので、スプーンですくってそのまま食べることができます。カフェラテやヨーグルトにトッピングする場合は、ナイフで小さなサイズにカットしてから使うのがおすすめ。
ちなみにハチミツの1日摂取量の目安は、カレースプーン1～2杯程度。ASMR動画のように1箱単位で食べると、腹痛や下痢の原因となるので注意してくださいね。
ちなみにハチミツの1日摂取量の目安は、カレースプーン1～2杯程度。ASMR動画のように1箱単位で食べると、腹痛や下痢の原因となるので注意してくださいね。
気になる味は？独特の食感と濃厚な甘さがクセになる
Photo by 桜井こと
筆者が購入したのは、成城石井の「スウィートハーベスト アカシアハニーコム」。ナイフで切り分けてひと口食べてみると、蜂の巣の不思議な食感に驚き！シャクっとほどよいやわらかさで、なんとも独特な噛み心地です。
あとからとろ～りとはちみつがあふれ出し、濃厚な甘さが口いっぱいに広がります。はちみつ自体はクセがなく、かなりマイルドで食べやすい印象ですよ。
あとからとろ～りとはちみつがあふれ出し、濃厚な甘さが口いっぱいに広がります。はちみつ自体はクセがなく、かなりマイルドで食べやすい印象ですよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
SNSで話題の人気ランキング
