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山路つかさ

山路つかさ

お酒と書籍をこよなく愛すワイン好きなライターです。ワインの魅力にとりつかれ、現在ワインエキスパートを目指して勉強中。「ワイン=敷居が高い」という既成概念を壊していきつつ、一緒にワインの楽しさを探っていきましょう。

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折れちゃった…!瓶に入ったコルクをビニール紐で簡単に取り出す裏ワザ

ワイン

コルクを引き抜く際に、途中で折れてしまった!そんな経験がある人は多いと思いますが、もうこれで大丈夫です。どのご家庭にでもあるビニール紐を使えばすごく簡単に取り出すことができるんです。ぜひ、試してみてください。

一番おいしい温度は?「甘口ワイン」の知識・楽しみ方あれこれ

ワイン

ワインには大きく辛口と甘口がありますが、ひとえに甘口と言ってもその種類は様々です。なぜワインが甘口になるの?甘口ワインって何度で飲めば美味しいの?今回は甘口ワインの造り方や種類についてご紹介したいと思います。

「このワイン、ブショネだね」「…?」ワインの基本・ブショネってなに?

ワイン

「このワイン、ブショネだね」ワインを飲んでいたら、そんな台詞を耳にしたことはありませんか?ブショネとは、コルク臭とも言われ、ブション(コルク)に起因する品質劣化のことです。今回はこの「ブショネ」についてご紹介…

今さら聞けない!自然派ワインの定義や特徴ってどのようなもの?

ワイン

"自然派ワイン”という言葉を最近よく耳にする機会が増えた、という方も多いと思いますが、自然派ワインとひとことで言っても、その種類はいくつもあります。では、自然派ワインの定義や特徴はどのようなものなのでしょうか…

これは知っておきたい!シャンパンを飲むときについ披露したくなる雑学5選

日本はシャンパン輸入量が世界第4位だってご存知でしたか?輸入額だけに着目すると輸入量第3位のドイツを上回っているほどシャンパンが大好きな国なんです。そこで今回は、シャンパンにまつわる雑学をご紹介します。

ワインを語るなら獲っておきたい!ワインの資格試験や検定に関するまとめ【後編】

ワイン

前回は日本ソムリエ協会の呼称資格認定試験とワイン検定についてご紹介しましたが、今回はワインに関するその他の資格に関してご紹介します。ワインの資格というとまっさきにソムリエがあがると思いますが、実はその他にもあ…

ワインを語るなら獲っておきたい!ワインの資格試験や検定に関するまとめ【前編】

ワイン まとめ

レストランに足を運ぶと、ソムリエが料理にぴったりのワインを選んでくれますよね。ソムリエはワイン好きなら憧れる資格ですよね。そこで今回は資格試験や検定についてご紹介します。実はソムリエになるための試験は実は1つ…

若いワインと熟成したワインの違いを知っていますか?

ワイン

ワインの収穫年数を表す際に「若い」や「熟成」といった表現を使いますが、実際にどんな意味を持っているのかご存知ですか?今回は「若いワイン」と「熟成したワイン」の大きな違いと楽しみ方についてご紹介します。

ワインを表現するときに使う「重いワイン」とはどういうワイン?

ワイン

ワインと一言で行っても、赤、白、ロゼなどさまざまな種類がありますが、よく「重いワイン」という言葉を耳にしませんか?何となく濃いんだろうな……というイメージは沸くものの、実際に「重い」と表現されるワインはどんな…

意外な事実!ワインの栓にはスクリューキャップが最も適している?

ワイン

ワインの栓には、天然コルク、金属でつくられたキャップなどさまざまな種類があります。そのなかでもスクリューキャップのワインって安物なイメージがありませんでしたか?でもじつは、ワインにはスクリューキャップが一番適…

マリアージュの科学?味覚から考えるワインと料理の合わせ方とは

ワイン

ワインと一緒に食事をする際には食べ合わせを考えると思います。お肉には赤、魚料理には白。でも、そうとも限らないんです。また、郷土料理にはその土地のワインを合わせるのもいいですよね。そこで今回は、おいしい食べ合わ…

シャンパンに負けないほどおいしい「安心院スパークリングワイン」をご存知?

世界中のスパークリングワインはシャンパンを目指していると言っても過言ではありませんが、実は日本にもシャンパンに負けないようなスパークリングワインがあることをご存知ですか?今回は「安心院スパークリングワイン」に…

話題沸騰!マスターソムリエも認めたノンアルコールスパークリングワイン

ワイン

お酒が飲めない方必見!現在、ノンアルコールスパークリングワインが注目を集めているそうです。アルコール分は0%なのに味はスパークリングワインのようなんだとか。妊娠中や車の運転をしなければいけないときなど、さまざ…

わずか10分で適温に!買ってきたワインをアッという間に冷やす方法

ワイン

これからのあたたかい季節、キリっと冷えたスパークリングワインや白ワインが飲みたくなりますよね。ということで、今回はワインを10分で冷やす方法をご紹介します。「冷蔵庫に入れておくの忘れたー!」なんて困ってしまっ…

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