ローディング中

Loading...

「ジビエ」に関する記事

macaroniには「ジビエ」に関する記事が8件掲載されています。ジビエに関する記事は、全国のおいしい情報がたくさん詰まったmacaroniでお楽しみいただけます。

「ジビエ」に関する記事一覧(8件中 1 - 8件を表示)

「イノシシ肉」の絶品レシピ10選!丁寧な下処理で臭みをなくす

ジビエ 肉料理 まとめ

ぼたん鍋でおなじみのイノシシ肉。ふだん目にする機会も少なく、ちょっと苦手という人もいますよね。今回は、下処理方法から、おいしいレシピまで細かくご紹介します!和洋中、エスニックなど、食べ方いろいろ。ぜひ、イノシ…

夏もジビエ!新宿三丁目「パンとサーカス」で夏鹿&ヒグマフェア開催

ジビエ 新宿 新宿三丁目

新宿三丁目の肉バル「パンとサーカス」が8月から「夏鹿」と「ヒグマ」を使ったフェアを開催!ジビエといえば冬のイメージが強いですが、さっぱりとして爽やかな「夏鹿」は近年注目を集めている食材です。夏バテ対策におすす…

ぐるなび総研が決定!2016年「今年の一皿」はパクチー料理が王座に輝く!!

まとめ ジビエ パクチー ワイン

2016年度の日本の世相を反映する料理として、株式会社ぐるなび総研が「今年の一皿」を発表しました。これを見るだけで、今年なにが流行したのかというのがすぐわかりますよ。どんな料理や食材が選定されたのか、ご紹介し…

八丁堀「ブラッスリーギョラン」の国産ジビエでミシュラン掲載店の実力を味わう

ジビエ 八丁堀 フレンチ ミシュラン ランチ デート

八丁堀の「ブラッスリーギョラン」をご存知ですか?国産のジビエが味わえるこちらのお店は、ミシュランにも掲載されるほどの実力派。オフィス街にたたずむ真っ赤なブラッスリーで、シェフ自慢のジビエ料理を堪能してみません…

東京都内のジビエ料理店『6』選!ヘルシーな獣肉が美味しい!!

東京 ジビエ まとめ フレンチ

東京都内にある美味しいジビエが味わえる人気のお店を厳選して6つご紹介します!珍味というイメージがあるジビエですが、実は豚肉や牛肉よりも高たんぱく低カロリー、しかも意外と癖も無いのです!是非おすすめのお店で一度…

【珍肉】ラクダやウサギなど珍しい肉が食べられる「パンとサーカス」新宿三丁目にある肉のエンタメ空間♪

ジビエ 新宿三丁目 女子会

新宿三丁目交差点付近にある「パンとサーカス」は世にも怪しい空間でラクダやウサギ、熊など珍しい肉を食べることが出来ます♪どこからどう見てもアングラ感が否めない雰囲気だが、 実は料理は本格的だそう。

【池袋】ジビエとくずし野菜割烹の店「ワガリコ(和GALICO)」の焼きウニぎりが食べた過ぎる!笑

池袋 ジビエ ビストロ 割烹 創作料理

アガリコの6店舗目が、池袋、北千住、中野、札幌、町田に続き、池袋2丁目に4月30日にオープンしました。これで池袋エリア2店舗目となりますが、池袋にはないであろうジビエを中心とした、新鮮な野菜と和 食料理を組み…

狩猟オフシーズンに行きたい!東京都内のジビエレストラン5選

ジビエ レストラン まとめ

森ガール、山ガールに続き「狩りガール」なるジャンルが静かなブームを巻き起こしているという。彼女た地の多くは「ジビエ」という狩猟で得た野生の動物の肉のこと。でも、この季節は狩猟シーズンオフ。今回は、都内でも「狩…

ページTOPに戻る