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たまごソムリエが教える！究極の「温玉」の作り方

麺類やお肉のどんぶりに欠かせない、とろとろ温泉卵。作り方は簡単のようですが、じつは白身と君の凝固温度の差を利用した科学的な料理。そんな究極の温玉を上手に作る方法をたまごソムリエがお届けします！どの家庭にもある◯◯を使えば簡単に作れますよ。