捨てるのは待った！シェフ直伝「セロリの葉」の主役レシピの画像

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セロリの葉っぱ、捨てていませんか？どう食べようか考えているうちに、傷ませてしまう人も多いようです。洋のメニューでは香りづけや出汁に登場することが多いセロリ。一体プロはどう使っているのでしょうか？今回は、シェフに聞いたレシピをご紹介します。