【料理上手の台所 vol.30】長く使える道具の条件。荒木典子さん愛用の調理器具たちの画像
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野菜を切る荒木典子さん。

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【料理上手の台所 vol.30】長く使える道具の条件。荒木典子さん愛用の調理器具たちの画像
吉實の牛刀は、荒木さんにとっての相棒。

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有元葉子さんが日本メーカーと一緒に開発したものとのこと。

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【料理上手の台所 vol.30】長く使える道具の条件。荒木典子さん愛用の調理器具たちの画像
有次の雪平鍋。

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有次の両手鍋。

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【料理上手の台所 vol.30】長く使える道具の条件。荒木典子さん愛用の調理器具たちの画像
おばあさまから譲り受けたという無水鍋。蓋はフライパンのように使える。

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【料理上手の台所 vol.30】長く使える道具の条件。荒木典子さん愛用の調理器具たちの画像
京都 有次の銅なべ。荒木典子さんはこれで揚げ物をするのが大好きだという。

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【料理上手の台所 vol.30】長く使える道具の条件。荒木典子さん愛用の調理器具たちの画像
料理写真の巨匠、佐伯義勝さんからの贈り物。

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【料理上手の台所 vol.30】長く使える道具の条件。荒木典子さん愛用の調理器具たちの画像
炊飯道具として見せてくれたのは「文化鍋」吹きこぼれにくいつくりがちょうどいいとのこと。

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【料理上手の台所 vol.30】長く使える道具の条件。荒木典子さん愛用の調理器具たちの画像
荒木典子さんは、炊飯はお鍋派。この羽釜を使うと、早くおいしく炊けるという。

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【料理上手の台所 vol.30】長く使える道具の条件。荒木典子さん愛用の調理器具たちの画像
周囲のプロにも好評だというブラウンのハンドブレンダー。

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【料理上手の台所 vol.30】長く使える道具の条件。荒木典子さん愛用の調理器具たちの画像
荒木さんお気に入りのざる5枚組。閉店セールでお得に購入。

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【料理上手の台所 vol.30】長く使える道具の条件。荒木典子さん愛用の調理器具たちの画像
ごはんが大好きな荒木さんが食卓に欠かせないものとしてあげてくれた「おひつ」

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【料理上手の台所 vol.30】長く使える道具の条件。荒木典子さん愛用の調理器具たち

野菜を切る荒木典子さん。
吉實の牛刀は、荒木さんにとっての相棒。
有元葉子さんが日本メーカーと一緒に開発したものとのこと。
有次の雪平鍋。
有次の両手鍋。
おばあさまから譲り受けたという無水鍋。蓋はフライパンのように使える。
京都 有次の銅なべ。荒木典子さんはこれで揚げ物をするのが大好きだという。
料理写真の巨匠、佐伯義勝さんからの贈り物。
炊飯道具として見せてくれたのは「文化鍋」吹きこぼれにくいつくりがちょうどいいとのこと。
荒木典子さんは、炊飯はお鍋派。この羽釜を使うと、早くおいしく炊けるという。
周囲のプロにも好評だというブラウンのハンドブレンダー。
荒木さんお気に入りのざる5枚組。閉店セールでお得に購入。
ごはんが大好きな荒木さんが食卓に欠かせないものとしてあげてくれた「おひつ」

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