Photo by 加藤新作

モコメシこと小沢朋子さんが愛用している調理器具。味のある表情が素敵です。

Photo by macaroni

小沢朋子さんがお母様からいただいたというスキレット。かなりの年代物です。

Photo by macaroni

インド製の鉄鍋。小ぶりなサイズなので、ちょっとしたものの加熱に重宝しているとか。

Photo by macaroni

ホーキンスの「クラシックアルミ圧力鍋」。安全性の高い構造に魅力を感じる人が多いアイテムです。

Photo by macaroni

タニタの「デジタルクッキングスケール」。0.1g刻みで重さを測れる精密なスケールです。

Photo by macaroni

【料理上手の台所 vol.21】長く使える道具とは。小沢朋子さん愛用の調理器具たち。

モコメシこと小沢朋子さんが愛用している調理器具。味のある表情が素敵です。

小沢朋子さんがお母様からいただいたというスキレット。かなりの年代物です。

インド製の鉄鍋。小ぶりなサイズなので、ちょっとしたものの加熱に重宝しているとか。

ホーキンスの「クラシックアルミ圧力鍋」。安全性の高い構造に魅力を感じる人が多いアイテムです。

タニタの「デジタルクッキングスケール」。0.1g刻みで重さを測れる精密なスケールです。