缶詰博士オススメ！八戸の美味しさがギュっとつまった「いちご煮」の画像

黒川勇人（くろかわはやと）

タレント・缶詰博士・ものづくりナビゲーター。平成16年より世界の缶詰を紹介する「缶詰blog」を執筆。公益社団法人・日本缶詰びん詰レトルト食品協会公認の「缶詰博士」としてTVやラジオ、新聞など各種メディアに出演。朝日新聞beに缶詰コラム「忙中カンあり」を毎週土曜日連載中。著書には、「日本全国『ローカル缶詰』驚きの逸品36」「缶詰博士が選ぶ『レジェンド缶詰』究極の36」（共に講談社＋α新書）、「安い！早い！だけどとてつもなく旨い！缶たん料理100」（講談社）など多数。

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缶詰博士オススメ！八戸の美味しさがギュっとつまった「いちご煮」

2015年に大ヒットしたグルメトレンドのひとつとして、「グルメ缶詰」がありますが、日本津々浦々それぞれに「ご当地缶詰」たるものがあるのをご存知ですか？その中から今回は、青森県八戸市の「いちご煮」をアレンジレシピと併せてご紹介します。

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