桜見物がさらに楽しく♪アレンジ自在のお花見いなり「桜えびと山菜のこっくり炒めいなり」【寺井幸也さん考案】

料理家、フードクリエイター／寺井幸也

寿司職人だった祖父の影響で幼少期から料理をはじめ、有名レストランなどで経験を積む。2015年よりスタートしたケータリング事業『幸也飯』が話題を呼び、一流メゾンや企業のイベントへのメニュー提供、飲食店の空間プロデュースやメニュー監修、メディアの連載執筆など幅広く活躍中。著書に『幸也飯彩り映える・おもてなしの作りおき』など