炊飯器ひとつで「肉豆腐＆ごはん」を一発調理！【5ツ星お米マイスター澁谷梨絵さん考案】

5ツ星お米マイスター／澁谷梨絵さん

日本で唯一、穀物の6大プロフェッショナル資格を持つ女性米屋。全国200カ所以上の田んぼに通い、出会った米や穀物を首都圏の大型百貨店で販売。そのほか女性目線に立ち、日本人古来のこめが持つぬかや麹の発酵技術を使ったお弁当やお惣菜も販売する。近著には『炊飯器で一発定食』（学研プラス）があり、多数メディアでも活躍中