切って混ぜて焼くだけ！切り干し大根の台湾風オムレツ【きじまりゅうたさん考案】

料理研究家／きじまりゅうたさん

祖母、母ともに料理家という家庭で育ち、5歳の頃から包丁を握る。23歳から本格的に料理の道へ。調理する人、食べる年代やシーンに合わせた「作りやすくておいしい料理」をモットーに、オリジナリティあふれるレシピを考案。身近で再現性の高い家庭料理が好評で、テレビや雑誌を中心に多方面で活躍している