究極おうちフライドポテトレシピ。専門店直伝のおいしい作り方とは

浅草「フリッツブルージュ」オーナー／山下さん

外資系冷凍食品メーカーで勤務しながら、ベルギーを訪れた際に本場のフライドポテトに魅了される。退社後独立して、浅草にベルギーフリッツの専門店「フリッツブルージュ」を開店。ポテトマンa.k.aフライドポテト職人（@potatomanjapan）としてTwitterでも活躍中