プロ直伝！「お祝いの日のラザニア」レシピ【樫村シェフのチーズでメリクリ！ #3】

falò（ファロ）・オーナーシェフ／樫村仁尊さん

東京都出身。調理師学校を卒業後、「リストランテアクアパッツァ」日髙良実シェフの元でキャリアをスタート。その後、イタリアや都内のレストランで経験を積み、アクアパッツァに戻ったのち料理長まで務めた。2016年、代官山に「falò」をオープン。公式サイトでは全国発送するオンラインショップも運営