魚はレンジで10分調理！鮭・さば・さんまの簡単アレンジおかず

料理研究家／上島亜紀さん

神奈川県の自宅にて、料理教室「A’s Table」を主宰。女性誌、テレビ、単行本でのレシピ提供、カフェや企業のレシピ監修などで活躍中。簡単に作れる家庭料理から、おもてなし料理まで幅広く提案。著書に『作りおきできる。がっつり! ごはんの友』（主婦と生活社）、など。