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今しか味わえない!固めで甘い “9月の桃” を使う簡単レシピ4選

お菓子研究家/飯田順子さん

パティシエによる講習会や本場フランスの専門校での経験を活かし、1998年から料理教室をスタート。現在の生徒数は350人にも及ぶ。特に季節のフルーツを使ったレシピが得意。代表著書に『季節の果物で作るおいしいジャムレシピ100』(主婦の友社)、『フランス仕込みの手作りコンフィチュール』(世界文化社)など

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