おうちでイタリア旅気分。料理家渡辺康啓さんが出会った「スパゲッティポモドーロ」のレシピ

料理家 / 渡辺康啓さん

鳥取県生まれ。有名アパレルブランド勤務時代に、お客さまから言われたひと言で料理の道へ進むことを決意。ケータリング事業からスタートし、2007年に料理家として独立。現在は料理教室をメインに福岡と東京の2拠点で活動している。本場イタリアで出会った味をそのまま再現するスタイルは受講者に人気。著書に「春夏秋冬毎日のごちそう」（マガジンハウス）、「果物料理」（平凡社）など