人気店のパン職人も絶賛！セントルザ・ベーカリーの角食パン【パン職人のご贔屓パン #1】

セントルザ・ベーカリー山本昌弘（やまもとまさひろ）シェフ

「ブーランジェリーブルディガラ」で統括シェフを務めたあと、辻口博啓氏の「マリアージュドゥファリーヌ」のオープニングスタッフとして働く。駒場東大前「ルルソール」を経て、2018年より現在の「セントルザ•ベーカリー銀座店」のシェフを務める