はまぐりで子どもも大喜び！おうちで作れる絶品リゾット【お米の魅力、ご飯の味力Vol.6】
フェリチーボ オーナーシェフ 長谷川実香さん
辻調理師専門学校を経て料理の道へ。イタリアンのお店で研鑽を積んだあと、イタリアに渡航。ペルージャとソレントで郷土料理のお店に勤め修行する。帰国後、身体に良い自然体の素材選びにこだわった料理作りを目指し、2016年にイタリア料理店「フェリチーボ」をオープン。店名のFelicibo（フェリチーボ）は、イタリア語のfelice（幸せ、うれしい）、cibo（食べ物）のふたつを組み合わせた造語
