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リストランテ濱崎の味のベースとなった1冊。西村氏の右腕が手がけた本の話【イタリア料理の種をまいたイタリア好きの物語】#7

木戸星哲氏が翻訳した『婦人公論料理の学校 イタリア版・ヨーロッパの家庭料理』(12巻のみ入手できず)

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