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私たちの知らないフランス式「ポトフ」の世界。家庭料理なのに奥が深い!

『えびノ干シ塩(鳥取県、つづお食品)』で作ったポトフ。フランスではポトフは牛肉を使ったもので、このように豚肉やソーセージを使うものは「Potee(ポテ)」と呼ぶそうです

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