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【食べ方のキホン】おしゃれビストロで聞いた「骨付き肉」のスマートな食べ方

フレンチやイタリアンで、メイン料理に欠かせない仔羊や仔牛の「骨付き肉」。思わずかぶりつきたくなりますが、やっぱりスマートに食べたいですよね。そこで今回は東京・恵比寿にあるフレンチビストロ『ル・リオン』直伝の骨付き肉の食べ方をご紹介！

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