【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品の画像
鰺フライと付け合わせのレタス、ミニトマト、スパゲティ。
【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品の画像
生の鯵を細かく切り、ネギと合わせ、きゅうりやミョウガの上に盛ったひと品。醤油をつけていただく。
【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品の画像
三枚におろした鯵に衣をつけて揚げ、醤油や梅干しで作った梅肉ソースでいただく。
【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品の画像
小鯵に小麦粉をまぶして油で揚げ、にんじんやピーマンとお皿に盛り、だし汁や酢で作った南蛮ダレをかけたひと品。
【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品の画像
あらかじめ焼いておいた秋刀魚、栗、お米を土鍋で炊いたごはん。すだちをしぼっていただく。
【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品の画像
塩をふったサンマをグリルで焼き、大根おろしとすだちをしぼっていただく。
【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品の画像
小麦粉をまぶした秋刀魚を油で揚げ、醤油や砂糖で煮詰め、最後に山椒を振った蒲焼き。

Photo by macaroni

【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品の画像
鰹の表面をフライパンで焼き、ミョウガや大葉と一緒に盛った鰹のたたき。

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【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品の画像
鰹のたたきにみじん切りにしたトマトやパプリカ、きゅうりなどをオリーブオイルらレモン汁と混ぜたソースをかけたひと品。

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【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品の画像
醤油とごま油に漬けた鰹をごはんの上に刻みのりとともにのせた丼。
【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品の画像
鮭、しめじ、玉ねぎを合わせみそやみりんや砂糖に漬けて焼いたしっかり味のちゃんちゃん焼き。

Photo by macaroni

【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品の画像
鮭、しめじ、アスパラを炒め牛乳と生クリームで煮立たせ、硬めにゆでたパスタを絡めたクリームパスタ。

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【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品の画像
鮭のムニエルにみじん切りにしたアボカドと玉ねぎ、レモンペーストを混ぜたソースを添えたひと品。
【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品の画像
トースターで焼いた鯖、大葉、ガリ、酢飯の順にのせてラップで巻いて成形した鯖寿司。

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【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品の画像
鯖に熱湯をかけてから酒、みりん、砂糖、みそで煮た鯖のみそ煮。
【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品の画像
鯖に小麦粉をまぶしてから焼き、レタスや玉ねぎと一緒にバゲットに挟んだ鯖サンド。レモンをしぼっていただく。

【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品

鰺フライと付け合わせのレタス、ミニトマト、スパゲティ。
生の鯵を細かく切り、ネギと合わせ、きゅうりやミョウガの上に盛ったひと品。醤油をつけていただく。
三枚におろした鯵に衣をつけて揚げ、醤油や梅干しで作った梅肉ソースでいただく。
小鯵に小麦粉をまぶして油で揚げ、にんじんやピーマンとお皿に盛り、だし汁や酢で作った南蛮ダレをかけたひと品。
あらかじめ焼いておいた秋刀魚、栗、お米を土鍋で炊いたごはん。すだちをしぼっていただく。
塩をふったサンマをグリルで焼き、大根おろしとすだちをしぼっていただく。
小麦粉をまぶした秋刀魚を油で揚げ、醤油や砂糖で煮詰め、最後に山椒を振った蒲焼き。
鰹の表面をフライパンで焼き、ミョウガや大葉と一緒に盛った鰹のたたき。
鰹のたたきにみじん切りにしたトマトやパプリカ、きゅうりなどをオリーブオイルらレモン汁と混ぜたソースをかけたひと品。
醤油とごま油に漬けた鰹をごはんの上に刻みのりとともにのせた丼。
鮭、しめじ、玉ねぎを合わせみそやみりんや砂糖に漬けて焼いたしっかり味のちゃんちゃん焼き。
鮭、しめじ、アスパラを炒め牛乳と生クリームで煮立たせ、硬めにゆでたパスタを絡めたクリームパスタ。
鮭のムニエルにみじん切りにしたアボカドと玉ねぎ、レモンペーストを混ぜたソースを添えたひと品。
トースターで焼いた鯖、大葉、ガリ、酢飯の順にのせてラップで巻いて成形した鯖寿司。
鯖に熱湯をかけてから酒、みりん、砂糖、みそで煮た鯖のみそ煮。
鯖に小麦粉をまぶしてから焼き、レタスや玉ねぎと一緒にバゲットに挟んだ鯖サンド。レモンをしぼっていただく。

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