余った大根が酒の肴に変身！絶品もちもち大根餅の作り方

余った大根に、材料をまぜて焼くだけで、簡単にできる大根餅。大根餅は、中華料理の点心のひとつ。刻んだりおろしたりした大根を米粉や小麦粉などに練り込み、平たく広げてから両面をカリッと香ばしく焼き上げたものです。酒の肴にぴったりなもちもち大根餅のレシピをご紹介します。