10. 完成

Photo by 大山磨紗美

チーズが溶け、たまごが半熟に固まれば完成です。

お食事系ガレットのアイデアレシピ3選

1. カリカリ食感!ライスペーパーガレット

Photo by macaroni

ライスペーパーと、冷蔵庫に常備している食材で作ることができるガレットです。具材をのせて成型したあとで、オーブントースターで焼くレシピ。たまごとハムをマヨネーズで味付けするので朝食にもおすすめです。また、ライスペーパーはカリッとした食感で、そば粉のガレットとは違う魅力がありますよ。

2. サーモンで豪華に。ガレット マッシュポテト

ガレットの中にマッシュポテト、サーモンマリネを入れるレシピです。仕上げにキャビアとディルを飾ると、さらに高級感が増します。ガレットとマッシュポテトでボリューム満点です。サーモンマリネは過熱しすぎに注意が必要。最後の仕上げにトッピングするのがコツです。

3. 食べ応えあり。全粒粉で作るガレット

そば粉の代わりに、全粒粉を生地に使うガレットです。具材は、基本のガレットにも使われているたまごやベーコンのほかに、しめじやトマトが入ります。具の種類が増えることで、見た目も食べ応えもアップ。満腹感が得られるひと品で、ランチにおすすめのガレットです。

デザート系ガレットのアイデアレシピ3選

4. バニラ香る♪ サバラン風ガレット・シュクレ

バニラビーンズを使ったサバランシロップを生地にしみこませ、フルーツ、バニラアイスをのせるガレット。じゅわっと甘いシロップからはバニラが、生地からそばの香りがふんわりと漂ってきます。甘酸っぱいフルーツとバニラアイスとの相性もぴったりの、贅沢スイーツです。

5. 栗の渋皮煮でほっくり。チーズのデザートガレット

生地の中になにも入れず、四角く折りたたんだあとに、マロンとマスカルポーネをトッピングする、デザート系ガレットです。メレンゲと合わせることでふわふわになったマスカルポーネクリームと、ホクッとした甘い栗の相性が抜群。表面に散らばった、マロンを生地で包みながら召し上がれ。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ