ライター : macaroni_press

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渋谷のレストランNEWLIGHTに「苺と練乳のモンブランかき氷」が登場!

Photo by 株式会社バルニバービ

東京都・渋谷にある、薪火料理とワインを楽しむカジュアルアッパーレストラン「NEWLIGHT(ニューライト)」にて、信州の天然氷を使用した「苺と練乳のモンブランかき氷」が2021年4月5日(月)〜5月中旬までの期間限定で販売されています。

苺と練乳のモンブランかき氷

Photo by 株式会社バルニバービ

価格:1,980円(税込)
信州の天然氷をきめ細やかに削り、上には苺をたっぷりと使用した濃厚なソースがかかっています。その上から、練乳を使用したなめらかなエスプーマ、直径1mmの繊細な苺とクリームチーズのモンブランクリームがたっぷりと絞られた、贅沢なデザートかき氷です。

さらに、かき氷の中には甘い練乳アイスクリームが隠れています。ソースは量と甘さにもこだわっているので、最後まで飽きずに食べられる嬉しいかき氷。

また、お好みで別添えの黒蜜をかけるのもおすすめです!味わいの変化が楽しめますよ。

栃木県産とちあいかと練乳の苺パフェ

Photo by 株式会社バルニバービ

価格:1,980円(税込)
苺と練乳のモンブランかき氷と一緒に、栃木県産の「とちあいか」を使用した苺パフェも販売されています。みずみずしい甘みが特徴の栃木県産のとちあいかがふんだんに使用されている、贅沢なパフェ。

フレッシュな苺のソース、マスカルポーネクリーム、サクサク食感が楽しいクランブルやロイヤルティーヌが入っています。さらに中には練乳アイス、苺アイスクリーム、苺のソルベとアイスが3種入っており、最後まで飽きずに楽しめる苺づくしのパフェです。

期間限定のいちごかき氷で日頃の疲れを癒して

信州の天然凍りで作る、期間限定のいちごのかき氷。フレッシュないちごやソースが使用されている、いちご好きにおすすめのスイーツです。

苺がふんだんに使用された贅沢なかき氷とパフェを、日頃頑張っている自分へのご褒美にいかがでしょうか。

店舗概要

Photos:3枚
ニューライトの店内写真
おさらの上に苺がのったかき氷がのって置いてある
パフェグラスの中に苺のパフェが入って置いてある
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