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今回は、日本人の国民的スイーツ・大福にアレンジを加えたレシピをご紹介♪ちょっとしたアレンジで、味だけでなく食感も楽しめるオシャレなティラミス風大福に変身しちゃうんです!おうちでも簡単に作れるので、みなさんも是非試してみてくださいね★

外はもちもち、中はトローリなティラミス大福を作ろう♩

このコンテンツは、「食」にまつわるストーリーを集めたメディア「videlicio.us」の提供でお送りします。
【和菓子辞典シリーズテキスト | LifeTHEATRE】
和カフェメニューをおうちでカンタンに作れる!
外はもちもち、中はトローリな、かんたんティラミス大福♪
★レシピ(時間目安:15~20分)
[材料(2個分)]
-カップアイス(バニラ):大さじ2
-ビスケット:3枚 (あまり味がついていないものがgood)
-インスタントコーヒー粉:小さじ1
-お湯:大さじ1
-白玉粉:大さじ2
-砂糖:大さじ1
-水:大さじ2+小さじ3
-片栗粉: 適量
-ミント:お好みで数枚
-ココア(できれば無糖):お好みで少々
※クッキングペーパー水でを切ったヨーグルトをアイスの代わりに入れてもOK
[作り方]
1:あんを作る
・ビニール袋にビスケットを入れて、5mm程度に砕く。
・お湯でといたインスタントコーヒーの中に、砕いたビスケットを入れコーヒーがしみ込む程度に混ぜる。
・包む直前まで10分ほど冷凍庫で冷やしておく。

2〜4:生地・皮を作る
・白玉粉に水を少しずつ、ダマにならないように加え混ぜる。
・液状になったら砂糖を加えて混ぜる。
・電子レンジ(500W)で150秒。
・もちもちしたら、フォークで混ぜる。
・片栗粉をひいたお皿の上に生地を置き、スプーンで表面に粉をつけながら2等分にする。

5:包む
・平べったくした皮の上にコーヒー味のビスケット、アイス、ビスケットの順でのせ、少しずつ皮をのばして包む。
・上から茶こしに入れたココアをふるい、お好みでミントを乗せて完成!
動画はこちら。
監修:Wagashi dictionary
おうちで作れる簡単和菓子レシピを、
続々ご紹介していきます!
▼Life THEATRE(ライフシアター)
皆さんのアクションをちょっぴりお手伝いすることで、家族・恋人・友人・仲間とのさらに豊かな日々を作り上げる劇場です。未経験でも思いを持った出演者アクター/アクトレスをサポートし、観た人も、アクションを起こすことで生活の中でアクター/アクトレスとなる。皆さんの自らの一歩を一緒に作っていく。そんな劇場であることが、わたしたちの願いです。

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