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今年のバレンタインのトレンドは「板チョコ」と最近話題になっていますね♪プレゼントするなら当然おしゃれな板チョコレートがいいでしょう!おすすめのブランドを紹介します。男性だけではなく、友達や家族にプレゼントしてもよさそう♪

①カフェタッセ

ブランド名からもわかるように「カフェタッセ」のコンセプトは「コーヒー」。ヨーロッパのカフェでは、コーヒーを注文するとチョコがついてくることも。そのようなチョコレートはよりくつろぎを楽しむパートナーにという想いから誕生したのが「カフェタッセ」だそうです。
カカオの使用量が従来よりも高めでチョコ本来のおいしさを楽しめ、ナッツの香りのあるしっかりとした苦味が特徴だそうです。甘さ控えめで、苦味のなかにも余韻にオレンジのようなフルーティーな苦味もあり心地よいとか!

②ミニマル

Minimal(ミニマル)は、世界中から品質の良いカカオ豆を選び抜いて仕入れ、自社工房でカカオ豆から板チョコレートができるまでの全工程(選別・焙煎・摩砕・調合・成形)を管理している今話題の「Bean to Bar Chocolate専門店」です。
チョコレートの材料には、カカオと砂糖しか入っていないそうです。パッケージには、カカオの原産国や品種、カカオ豆の焙抄温度や焙抄時間、カカオマスの粒子の大きさまで丁寧に表記されていて、こだわりの強さが伺えます。

③テオブロマ

チョコレートの原料として使われるカカオの樹の学名は「テオブロマ・カカオ」。ギリシャ語で“神様の食べ物という意味を持っています。その名前がついたここのチョコレートはまさにその名の通りだと評判です。
かわいい動物の絵が描かれたパッケージのチョコレートや、ボンボン、トリュフ、タブレットなど約50種類のチョコレートがショーケースにずらり。フランスの伝統的なレシピに倣った定番の味から斬新なものまであるので、きっとお目当てが見つかるはず!

④ピープルツリー

ピープルツリーのフェアトレードチョコレートに使われているココアバターは体温と同じ37度前後で溶けるため、冬季限定だそうです。植物性油脂を代用した他のチョコとは違う優しい味わいと儚い口どけが印象的とか!パッケージもおしゃれ♪
ボリビアのカカオ豆やフィリピンの黒砂糖などを使用し、スイスの工場で乳化剤不使用にこだわって丁寧に作られてるそうです。

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