ライター : macaroni編集部

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macaroni 編集部がふり返る!2020年のトレンドグルメ

2020年も残りわずか。本記事では、毎年恒例 macaroni 編集部のトレンドグルメふり返り企画をお届けしたいと思います!

昨年はタピオカミルクティーやバナナジュース専門店など、外食を中心とするグルメが流行しましたが……、今年はやはり傾向が変わった模様。新型コロナウイルスの影響により、自炊人口やデリバリーサービスが増えました。

編集部が導き出したキーワードは “おうちで楽しむ” 。さっそく見ていきましょう!

この記事を書いたのは……

macaroni 編集部 トレンド担当ディレクター / もちこ
4年間トレンドチームのリーダーとして走り続ける食いしん坊。SNSを駆使し、日々最新のグルメ情報を入手している。インスタ(@harumochi98)では、東京グルメを投稿中!

1. タルゴナコーヒー

Photo by macaroni

外出自粛の影響で、大ブームを巻き起こしたのが「タルゴナコーヒー(달고나커피)」。なかなかおでかけできないなか、おうちカフェとして楽しむ人が増えました。

インスタントコーヒー、水、砂糖、牛乳だけで作れる点も人気になった理由といえます。

Photo by china0515

発祥は韓国、タルゴナ(달고나)とは韓国語で「カルメ焼き」という意味。ふわっふわの雲のような見た目がカルメ焼きのようなことから、その名前が付いたそう。

日本ではタルゴナミルクティー専門店「Cha Aoyama」がオープンし、赤城乳業の「ダルゴナコーヒーアイス」も発売されましたよ。

2. ホットサンドメーカー料理

Photo by akiharahetta

今年もっとも注目された調理器具といってもいいのが、ホットサンドメーカー。各店舗の売り場では販売数が増え、Googleの検索キーワードも4月以降、急激に伸びています。

テレビ番組でも幾度となく取り上げられ、SNSではホットサンドメーカーのハッシュタグが6万件を超えました。

ホットサンド以外に活用するのがポイント

Photo by macaroni

ホットサンドメーカーで作る料理は、ただのホットサンドにとどまりません。

メロンパンやクロワッサンをサンドするほか、ごはんを入れて「焼きおにぎらず」、ホットケーキミックスで「厚焼きホットケーキ」を作るなどのイレギュラーな使い方が目立ちました。

3. キャンプ飯

Photo by macaroni

今年は空前のキャンプブームが訪れました。5月のゴールデンウィークあたりは、自宅で “おうちキャンプ” やベランピングを楽しむ人が増加。

外出自粛要請の解除後は、各地のキャンプ場が賑わいを見せました。いずれにしても、欠かせなかったのが「キャンプ飯」。SNSやレシピサイトにも、専用器具を使ったアイデア料理が登場しました。
Photos:10枚
タピオカジュースを飲んでいる女性
カップに入ったタルゴナコーヒー
ダルゴナコーヒーアイスのパッケージ
ホットサンドメーカーで作ったホットケーキ
ベーコンエッグサンドにシロップをかける様子
スキレットに入った料理
メスティンに入れたオムライス
いくつものピスタチオスイーツ
2種のピスタチオアイス
唐揚げとビール
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