3. 東京・月島「KOBOREYA 月島」

Photo by 合同会社delta

月島で高い人気を誇る創作もんじゃ屋「こぼれや」の新店が登場!2020年12⽉21⽇(⽉)に、イタリアンやフレンチと和食の融合をコンセプトにした「KOBOREYA 月島」がオープンします。

西洋の味付けや素材を活用した、これまでのもんじゃの常識を覆すようなメニューが提供されます。

西洋×和の進化系もんじゃ

Photo by 合同会社delta

⼭形⽜ポルチーニもんじゃ 1,990円(税別)
お店のイチオシメニュー「山形ポルチーニもんじゃ」は、まず頼むべきひと品。きめ細やかな肉質とサシが入った5ランクの⼭形⽜リブロースと、薫り⾼いポルチーニ茸、焦がしバター、明太⼦を合わせた贅沢なもんじゃです。

山形牛の甘みのある脂身が、ポルチーニ茸の濃厚な香りや旨みと合わさり、個性あふれる斬新な味わいを楽しめますよ。

Photo by 合同会社delta

こぼれや海鮮クリームもんじゃ 1,990円(税別)
器からこぼれ落ちそうなくらい、たっぷり入った海鮮!豊洲の仲卸業者から直接仕⼊れた新鮮な海の幸(⽩蛤・鮭・⾚海⽼・牡蠣・帆⽴・いくら・あさり・いかげそ)を、濃厚なクリームソースでいただく洋風もんじゃです。

同店の看板メニューともいえるこぼれやシリーズは必食。これまでにない新しいもんじゃ体験をしてみてはいかが?

店舗情報

4. 福岡「Oyatsuimo Yotsuya(オヤツイモ ヨツヤ)」

Photo by 株式会社かがし屋

福岡県久留米市には、2020年12月15日(火)にご当地お芋スイーツ専門店「Oyatsuimo Yotsuya(オヤツイモ ヨツヤ)」がオープン!

九州の名物いきなり団子や焼き芋、お芋モンブランなど、さつまいも本来の甘さを活かしたお芋スイーツが多数販売されています。

九州産紅はるかを使ったいきなり団子

Photo by 株式会社かがし屋

いきなり団子 プレーン120円 よもぎ・紫いも・いもあん150円(各税別)
九州産紅はるかを使用した「いきなり団子」は、しっとり甘いお芋と餡をモチモチの生地で包み、職人が丁寧に蒸して仕上げます。

プレーン・よもぎ・紫いも・いもあんの4種のフレーバーは、食べ比べながら楽しむのがおすすめ♪

Photo by 株式会社かがし屋

おいもモンブラン 350円(税別)
お芋好きなら見ただけで、よだれが出てしまいそうなくらい美しい「おいもモンブラン」。さつまいもにバターを練り込んだ、香り豊かなモンブランペーストがポイントです。

しっとりしたベースのダックワース、クリームの中に入ったダイスカット状の大学芋など、それぞれのパーツの食感の違いが楽しめますよ。

店舗情報

Photos:15枚
今週の新店オープンNEWS
店舗外観
ホイップあん団子各種
高級金箔団子
それぞれお皿に盛り付けられたチェミチキンと各種ソース、チーズボール、キムチ、ポテト、ソース
チェミチキン6P(むね・もも・盛合せ)
店舗内観イメージ
⼭形⽜ポルチーニもんじゃ
こぼれや海鮮クリームもんじゃ
箱に入ったいきなり団子や各種いきなり団子の断面
いきなり団子各種
おいもモンブラン
ラッピングされた道後ミルクチーズケエキ各種
「道後ミルクチーズケエキ 丸ごとみかん」を半分に切った断面図
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

特集

FEATURE CONTENTS