ビーントゥバー（Bean to Bar）とは？東京のおすすめ店6選もチェック！ (5ページ目)

ビーントゥバー（Bean to Bar）とは？東京のおすすめ店6選もチェック！

チョコレートの新常識「ビーントゥバー」。チョコレートを製造する手法のひとつですが、一体どんな製造方法なのでしょうか？この記事では、そんなビーントゥバーについてと東京のおすすめビーントゥバーショップを6選ご紹介します。スイーツ好きさんは必見です♪ 2019年4月22日更新

ビーントゥーバーの世界に浸ろう！

通常の製造方法ではなく、カカオ豆の焙煎からの工程を一貫しておこなうビーントゥーバー。手間はかかってしまいますが、カカオ豆本来の味を活かせる価値のある製造方法なんですね。お店ごとにさまざまなこだわりがあるようなので、ぜひ一度気になる店舗のチョコレートを味わってみてください！

▼手軽に購入できるビーントゥーバーチョコレートも！

チョコレート専門店「green bean to bar CHOCOLATE 日本橋」がオープン

カカオ豆からチョコレートになるまでの全行程を一貫して手作業で行う、日本発の“ビーントゥバー”チョコレート専門店「green bean to bar CHOCOLATE」が、2019年9月27日(金)より、東京・コレド室町テラス1階に新店舗をオープンします。

▼知っておきたい！カカオやカカオニブについてはこちら

話題の「高カカオチョコレート」とは？注意点や選び方を徹底解説

カカオの含有量が多い「高カカオチョコレート」が、人気を集めていますよね。美容にも健康にもよいとの評判です。そこで今回は、自分に合った高カカオチョコレートの選び方や食べ方の注意点、オススメ商品などを徹底解説していきます。カカオが気になっている方は、ぜひチェックしてみてください！

スーパーフード「カカオニブ」って？気になる食べ方や効果とは

カカオ豆をくだいてフレーク状にしたカカオニブは、美容や栄養の宝庫。チョコレートのような苦味と香りを楽しめつつ、バターや砂糖などの添加物がないので、ダイエット中でも安心して食べられます。今回は、効果・効能やアレンジレシピをご紹介します。

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