実はこんなに優秀だった！冷蔵庫にあるチルド室の本当の使い道

ライター : ぽん

食べる事も美味しいお店を探す事も大好き！！食に貪欲なほうです！！ちなみにお酒も大好きで飲み歩いてますっ！！よろしくお願いします(^○^)

「チルド室」の使い方知ってますか？

みなさん、冷蔵庫のなかにある「チルド室」って正しく使えてますか？実はこの「チルド室」、上手に使うとも食材にメリットがたくさんあるそうなんです！

一般的な冷蔵庫の温度が3〜5℃に対して、チルド室は約0℃前後の温度になっていて食材が凍り始める一歩手前の温度！食材を冬眠状態にさせて、新鮮な状態をより長くキープする事ができます☆

生肉類や魚介類などは特に傷みやすい食材。チルド室に入れておくと、消費期限内であれば、変色せず、臭みがでるのも避ける事ができるのだとか☆

納豆やみそなどの発酵食品は、発酵を遅らせる事によって長期の保存が可能なのだそう♪

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漬物やキムチも、チルド室にいれておくと、酸味をおさえて美味しく食べられるそう☆

ヨーグルトや生クリーム。チルド室は、鮮度を保つことができるだけじゃなく、乳製品などの醗酵をおさえる効果もあるんだとか☆

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。

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