2. 肉をタレに漬け込む

Photo by ササキマイコ

タレに牛バラ肉を入れてよく合わせ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

3. 玉ねぎを切って炒める

Photo by ササキマイコ

玉ねぎは1cm幅に切ります。

Photo by ササキマイコ

フライパンを火にかけ油を引いたら、弱火でじっくり10分ほど炒めます。

4. 牛バラ肉を入れて炒める

Photo by ササキマイコ

牛バラ肉を加え、しっかりと火が通るまで炒めたら完成です♪

おすすめのアレンジレシピ!バラ焼き月見丼

Photo by ササキマイコ

ほかほかのごはんにたっぷりとバラ焼きをのせ、真ん中に卵黄をトッピングすれば「バラ焼き月見丼」の完成です。バラ焼きにしっかりと味がついているので、とろろを加えてマイルドに味変するのもおすすめ。旨味たっぷりのタレを味わえるアレンジレシピです。

バラ焼きはご家庭のレシピに大活躍!

ご家庭で簡単に作れる青森のB級グルメ、バラ焼き。すりおろしリンゴを入れることで、お肉がやわらかくなり、お子さんでも食べやすいやさしい味に仕上がりますよ。玉ねぎだけでなく、キャベツやニンジン、もやしなどの野菜と炒めてもおいしいので、冷蔵庫の余り野菜を使い切るのにも良いですね。

また、バラ焼きのタレにお肉を漬け込んで冷凍しておけば、味がしっかり染みてすぐにお料理に使えるのでおすすめです。まとめ買い時の下味のレシピとしてもぜひ活用してくださいね。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ