お米は絶対にこれ！子育て家族が選ぶお気に入り食材宅配サービスとは？
PR macaroni公式

2. 肉をタレに漬け込む

ボウルの中で牛バラ肉とタレを絡める様子

Photo by ササキマイコ

タレに牛バラ肉を入れてよく合わせ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

3. 玉ねぎを切って炒める

白いバットにカットされた玉ねぎが並ぶ様子

Photo by ササキマイコ

玉ねぎは1cm幅に切ります。
フライパンで玉ねぎを炒める様子

Photo by ササキマイコ

フライパンを火にかけ油を引いたら、弱火でじっくり10分ほど炒めます。

4. 牛バラ肉を入れて炒める

フライパンで玉ねぎと牛バラ肉を炒める様子

Photo by ササキマイコ

牛バラ肉を加え、しっかりと火が通るまで炒めたら完成です♪

おすすめのアレンジレシピ！バラ焼き月見丼

器に盛られたバラ焼き月見丼の様子

Photo by ササキマイコ

ほかほかのごはんにたっぷりとバラ焼きをのせ、真ん中に卵黄をトッピングすれば「バラ焼き月見丼」の完成です。バラ焼きにしっかりと味がついているので、とろろを加えてマイルドに味変するのもおすすめ。旨味たっぷりのタレを味わえるアレンジレシピです。

バラ焼きはご家庭のレシピに大活躍！

ご家庭で簡単に作れる青森のB級グルメ、バラ焼き。すりおろしリンゴを入れることで、お肉がやわらかくなり、お子さんでも食べやすいやさしい味に仕上がりますよ。玉ねぎだけでなく、キャベツやニンジン、もやしなどの野菜と炒めてもおいしいので、冷蔵庫の余り野菜を使い切るのにも良いですね。

また、バラ焼きのタレにお肉を漬け込んで冷凍しておけば、味がしっかり染みてすぐにお料理に使えるのでおすすめです。まとめ買い時の下味のレシピとしてもぜひ活用してくださいね。
せんべい汁だけじゃない！青森の郷土料理をたっぷりご紹介♪

せんべい汁だけじゃない！青森の郷土料理をたっぷりご紹介♪

緑豊かな大地、日本海、太平洋、津軽海峡の3つの海に囲まれ、山も海も備えている青森県は山の幸と海の幸、両方がたくさん集まる場所です。気候や風土が異なることから主に4つのエリアに分けられますが、そのどこでも独自の食文化が発展してきました。青森県の郷土料理をエリア別にご紹介します。
今年はおうちで旅行気分♪ 人気「ご当地レシピ」12選

今年はおうちで旅行気分♪ 人気「ご当地レシピ」12選

2020年は外出自粛の影響で旅行に行けていない……という方、多いのではないでしょうか。そんな方は、おうちでご当地の味を楽しみませんか？この記事では、macaroni料理家が選んだ「ご当地レシピ」をご紹介！北海道から沖縄まで、まるで旅先にいるかのような本格的な味を堪能しましょう♪
この記事を報告する
この記事に関するキーワード
肉・肉加工食品 牛肉 牛薄切り肉
お菓子と相性の良い紅茶の選び方って？TWG Teaを使って実践
PR macaroni公式

編集部のおすすめ