ライター : macaroni_press

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ケンズカフェ東京×ファミマのコラボレーション商品が登場!

ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」と「ファミリーマート」のコラボレーション商品が、2020年10月13日(火)より全国のファミリーマートで販売されています。(一部地域は、順次発売)

今回の主役は、ケンズカフェ東京のオーナーシェフ氏家健治氏がファミリーマートのために監修したチョコレート「エクアドル・スペシャル」。全部で5種類ある「あふれるカカオの香り」シリーズは、ガトーショコラやタルトなど、カカオの風味が楽しめるものばかりですよ♪

エクアドルスペシャル

Photo by 株式会社ドメーヌ

「エクアドル・スペシャル」は、カカオ誕生の地と言われるエクアドル産のカカオのみが使用されています。現地でチョコレートまで製造する「Bean to Bar」製法を駆使することで、より深いカカオ本来の芳醇でリッチな香りやコクが出るんだそう。

ファミリーマートが原材料のカカオ豆からチョコレートまで開発するのは、初の取り組み。構想5年・開発期間2年の、ファミリーマート本気のチョコレートスイーツです!

あふれるカカオの香り「ガトーショコラ」

Photo by 株式会社ドメーヌ

価格:198円(税込)
チョコレートの約30%に「エクアドル・スペシャル」が使用された「ガトーショコラ」。甘さとほろ苦さのバランスが良く、本格的な味が楽しめます。

あふれるカカオの香り「ショコラタルト」

Photo by 株式会社ドメーヌ

価格:180円(税込)
こだわりのBean to Barチョコレートが使用された「ショコラタルト」は、さっくりとしたタルト生地に、濃厚なチョコ生地が合わさっています。

食感のアクセントにナッツがトッピングされ、中の生地には「エクアド・ルスペシャル」が使用されていますよ。

あふれるカカオの香り「チョコがけバウムクーヘン」

Photo by 株式会社ドメーヌ

価格:190円(税込)
チョコレートの約23%に「エクアドル・スペシャル」が使用された「チョコがけバウムクーヘン」。贅沢なチョコレートが口いっぱいに広がります。カカオの風味としっとりとした食感が楽しめますよ。

あふれるカカオの香り「 濃厚ショコラエクレール」

Photo by 株式会社ドメーヌ

価格:178円(税込)
Bean to Barチョコレートをクリームに使用したエクレア「 濃厚ショコラエクレール」。本格的なチョコレートの味わいをワンハンドで楽しめますよ。クリームに使用されているチョコレートは、すべて「エクアドルスペシャル」です。
Photos:6枚
ケンズカフェ×ファミマコラボ「エクアドル・スペシャル」の原料のカカオが麻袋に入っている
ケンズカフェ×ファミマコラボ商品「ガトーショコラ」のパッケージ写真
ケンズカフェ×ファミマコラボ商品「ショコラタルト」のパッケージ写真
ケンズカフェ×ファミマコラボ商品「チョコがけバウムクーヘン」のパッケージ写真
ケンズカフェ×ファミマコラボ商品「 濃厚ショコラエクレール」のパッケージ写真
ケンズカフェ×ファミマコラボ商品「メルティショコラ」のパッケージ写真
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