築地「フォーシーズン」の定番パスタが完成度が高いと評判!

築地にある「4SEASON(フォーシーズン)」は、海産物ではなくイタリアンのお店。その昔ながらの定番の味に、リピーターが続出なんだとか!気になるメニューは『ナポリタン』『カレースパ』『和風スパ』♪

定番の味が楽しめるパスタ

築地にある老舗イタリアン「フォーシーズン」の定番パスタが大変美味と話題沸騰!『ナポリタン』『カレースパ』『和風スパ』などの定番だけどひと癖ある味をご紹介します☆

築地の老舗イタリアン

都営地下鉄大江戸線築地市場駅から徒歩7分のところにあります。
場所は少しわかりずらいですが、看板が出ていて、2階です。
こじんまりとして、清潔感があります。老舗という感じです。次に看板メニューをご紹介☆

定番だけどひと癖あり!のイタリアンメニュー

『ナポリタン』

780円(税込)です。海老、ウインナー、たまねぎ、ピーマン、シソなどを使用しています。
プリプリの海老にシャッキと炒められた玉ねぎ。ケチャップのフルーティな甘味が口の中で広がります。マスターは千切りに対してもこだわりがあるのだとか☆
細めでまっすぐのパスタには絶妙のコシがあり、硬過ぎも柔らか過ぎもせず、ケチャップの味付けも甘さと酸味とがまさに神がかり的バランス。
油でガンガン炒めているはずなのに、胃にもたれることもありません。
昔から大好きなナポリタンは相変わらずの品位。海老のプリプリ感が程よく、炒めた玉ねぎ、細身のパスタ、ほんのりと感じるバターの香りとしそのアクセント…濃厚で甘みと酸味の調和が程よいトマトケチャップベースの織り成す完成度が半端ない。これぞ練達の技ですね。

出典: tabelog.com

お客さんの評判も上々。
もちろん海老も新鮮ですが、築地だからといってそれだけにとどまらない、大満足の『ナポリタン』ですね。

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中谷

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