ライター : macaroni_press

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10月2日発売!misdo meets 陳建一 THE四川スペシャル

Photo by 株式会社ダスキン

2020年10月2日(金)より、ミスタードーナツから「misdo meets 陳建一 THE四川スペシャル」の新商品が発売されました。

今回発売された「THE四川スペシャル」では、陳建一氏が自らオーナーを務める「赤坂四川飯店」の人気メニューや、自身のお気に入りを再現をした飲茶、さらに初となるパイも監修しているとのこと。

飲茶には「赤坂四川飯店」にて人気の坦々麺を再現した「四川担々麺」、同じく人気メニューの海老入りスープそばを再現した「海老野菜そば」、そして陳建一お気に入りの「ジャージャー麺」の3種類が登場。

チャーシューパオをイメージしたパイには、「エビチリパイ」「チャーシューパイ」「ごま団子風パイ」の3種類が発売されています。

飲茶

四川担々麺

Photo by 株式会社ダスキン

530円(税抜)/イートイン583円(税込)
「赤坂四川飯店」の坦々麺を再現した四川担々麺。

ポイントとなるスープには練りごまが使用され、さらにネギ油で香り付けされています。具材は豚ミンチを甜麺醤(テンメンジャン)と醤油で炒め、最後にラー油で辛さをプラス。

ジャージャー麺(とろろ芋入り)

Photo by 株式会社ダスキン

530円(税抜)/イートイン583円(税込)
陳建一氏お気に入りのジャージャー麺には、甜麺醤(テンメンジャン)を使用したタレで味付けされた豚ミンチが入っています。さらに、タケノコとシイタケが加えられ、食感をプラス。

さらに隠し味にとろろ芋が使用されており、とろみがありなめらかな口当たりです。

海老野菜そば

Photo by 株式会社ダスキン

530円(税抜)/イートイン583円(税込)
海老入りスープそばを再現した海老野菜そばには、海老と白菜、きくらげ、タケノコが入っており、さらに長ネギがトッピングされています。

とろみのある白湯スープでやさしい味わいですよ。

パイ

エビチリパイ

Photo by 株式会社ダスキン

230円(税抜)/イートイン253円(税込)/テイクアウト248円(税込)
ぷりっとしたエビと、2種類の香味野菜で作られたチリソースが、サクサクのパイ生地に包まれています。

チャーシューパイ

Photo by 株式会社ダスキン

230円(税抜)/イートイン253円(税込)/テイクアウト248円(税込)
チャーシューに合う特製の醤(ジャン)が使用された甘辛ソースと、角切りチャーシューがサクサクのパイ生地に包まれています。
Photos:7枚
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