自分で作れば無添加、なにより楽しい!

Photo by akiharahetta

自家製の保存肉はとてもおいしく大満足の仕上がりです。「塩漬け肉」と聞くと地味な感じがしますが、これはもう立派なシャルキュトリーです。ワインのお供にピッタリなだけでなく、おうち飲みのおつまみに持ってこいですよ。

ほかにも「塩漬け肉」でカルボナーラを作るのもおすすめです。市販のハムやウインナーもいいですが、自家製は別格!添加物を使わないので、子供と一緒に作れば食育になります。

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